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&esp;&esp;料酒和微量盐去腥味,再用生粉和鸡蛋黄抓一下鱼片保证口感鲜嫩,虾仁则去壳开背除线,稍稍冰镇。
&esp;&esp;“粥要先煮一会儿。”
&esp;&esp;这年代吃米和面的居民已经很少了,但好在顾与眠还是在广袤的星网上找到了米。
&esp;&esp;珍珠米是已经浸泡淘洗过的,顾与眠先在砂锅中加清水煮开,才下入大米直接旺火煮,不断搅拌直到沸腾,立刻转入文火焖煮。
&esp;&esp;科技缩短了煮粥的时间。顾与眠控制着火候使粥沸而不溢,先加冷水煮开再下米,可以确保米粒吸饱水煮烂,变得香软更稠。
&esp;&esp;白粥本身的清香已经让不少观众口舌生津,更不要这之后。顾与眠揭开锅之后先加入几片香菇和干贝,拿长勺搅拌稍煮一段时间后,直接将腌好的生鱼片和虾仁伴着姜丝下入粥中,加一小勺香油。到快出炉时,再下几片生菜,加葱。
&esp;&esp;很快,一锅鱼片海鲜粥在炉上煨热至沸腾,冒出咕噜咕噜的声响。
&esp;&esp;揭开砂锅盖,熬煮到粘稠软糯的粥米饱满初绽,粥里是雪白滚卷的生鱼片和嫩红的虾仁、新鲜的生菜,透亮的色泽看得人垂涎欲滴。
&esp;&esp;与此同时,一股鲜美浓郁的海鲜粥香不加限制地四下溢散开!
&esp;&esp;小雪豹此时瞌睡醒了,仰着下巴等待投喂。而正在柔软床榻上睡着的小狐狸和熊猫宝宝也在睡梦中,也被这香味勾得动了动鼻子,即将醒来。
&esp;&esp;【小被子软绵绵:我天,这个是可以吃的吗?什么时候吃?我干面包准备好了,随时可以开啃!】
&esp;&esp;观众都快忍不住了,一大片的‘啊啊啊’‘期待’‘快点开吃’在屏幕上轮番炸开,原本就很恐怖的观众增长速度又拔高了一个量级。
&esp;&esp;顾与眠自己拿着长勺舀了一口尝味道,又加一点盐再煮一会儿,才盛出一个小碗吹热了喂给小雪豹一点粥和鱼片、虾仁。
&esp;&esp;半晌后,小雪豹餍足地眯起眼睛,颔首表示十分满意。
&esp;&esp;——滚烫又鲜的粥米软烂香浓,熬煮入了鱼片和虾仁干贝的咸鲜,有一种浓稠的米香与甜糯口感。而生滚鱼片口感绵柔鲜嫩到入口即化,虾仁弹脆清爽,全都保留了最原本的鲜味而无腥味。
&esp;&esp;在冬天的早晨来这么一碗粥,胃部到全身都是暖洋洋的,温柔地唤醒了睡迷糊的精神。不仅是口感,整个的感觉都好到不可思议。
&esp;&esp;弹幕都快炸成烟花了。
&esp;&esp;【喵喵喵:啊啊啊啊啊啊啊!】
&esp;&esp;【少年乙:啊啊啊啊虽然已经对主播的手艺水平有清醒认知,每次吃到还是忍不住……跪了!啊啊啊啊好香好好吃好舒服!!!】
&esp;&esp;【梨花白lili:开胃又舒服,色泽也好漂亮啊!这个叫什么?是叫粥吗?呜呜呜如果当时努力读书就好了,说不定就进科学院能够吃到眠眠煮的粥了。】
&esp;&esp;【有云朵:鱼肉虾仁香滑,米粒柔软暖胃,这个名字是叫‘海鲜粥’吗?送五朵烟花。】
&esp;&esp;【auf:被朋友安利来看的!!!虽然一会儿九点还要去上班,但是我满足了!!我完全可以了】
&esp;&esp;现在是八点半,顾与眠刚刚开播半小时,人数很快即将到达三千万。
&esp;&esp;刚过半小时自然屏蔽期,没有任何和缓,直接冲上了生活区实时热度榜第一!
&esp;&esp;顾与眠忍不住微微一笑,一边把一部分粥分出来装保鲜盒里,一边说:
&esp;&esp;“如果以后有机会,也请大家亲口品尝一下。”
&esp;&esp;顾与眠是想着elbet餐厅的事情还没稳定,如果有机会,以后可以把这个不太难的鱼片粥也搬上菜单。
&esp;&esp;观众只以为他说的是以后会开抽奖,全都双手双脚地赞成。弹幕里一片的‘好好好’和‘期待抽奖’,许多礼物炸开。
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