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第100节（第3页）

&esp;&esp;他儿子不能白失了一条胳膊。

&esp;&esp;没了胳膊，家族内部还在打压，他唯一一个儿子，怎么可能就这么算了。

&esp;&esp;不管是真还是假，他都要以整个张家的势，彻底毁了对方。

&esp;&esp;再说，他可是为了整个张家，毕竟特别拿出突然捧着这么一个散修打压他们张家，明显没有好事。

&esp;&esp;不管苏酥那碗面到底有没有用，他们也绝对不能放任自流吧？

&esp;&esp;周游一早上起来就蹲守在快递点，比顾佳都要早，车刚到就冲上去，吓得快递员都以为自己是押钞车了。

&esp;&esp;跟着王有成一起吃完绿豆糕，再一块一块的品味着晚茯苓糕，两人享受得眯着双眼，半天都睁不开了。

&esp;&esp;恨不得这会儿就蹲守在苏酥的店外，等着做

&esp;&esp;做厨师的人，大抵在选材上都算是有一手的，苏酥一把捞起来的鱼是不到三斤重，她和猫大爷两个人吃虽然有点少，可这个鱼，小了刺多，大了鱼肉就不够细嫩。

&esp;&esp;苏酥将鱼肉处理干净，改到成片，鱼骨和鱼头也没有糟蹋，一并剁成块状留着的。

&esp;&esp;鱼肉加料酒腌制的同时，苏酥看了看昨天泡着的米粉。

&esp;&esp;这米粉还是y省回来的时候，乔爷给的。

&esp;&esp;米粉好吃，可做法着实麻烦，要让苏酥自己做，难免想偷懒，可现成的吃，苏酥还是十分愿意的。

&esp;&esp;酸菜鱼吃完之后，里面加上一碗米粉，那才是最美。

&esp;&esp;鱼肉腌制好控干水分加盐，加少许淀粉，拌匀。

&esp;&esp;起锅烧油，放入自己腌制的泡椒碎，姜末炝锅炒香，随后就可以下入切好的酸菜丝儿，跟着炒出香。

&esp;&esp;这一下，整个院子都是满满酸辣的香味，刺激得人口色生津，“猫大爷”也控制不住自己，一下子跃到了厨房，就站在料理台上看着。

&esp;&esp;苏酥倒入汤，再加上十分关键的，也就是她腌制泡脚的酸水。

&esp;&esp;这样下来，汤汁才足够有味。

&esp;&esp;将鱼骨和鱼头放入其中，烧开之后撇去浮沫后，控制火石到成熟，这会儿再将预估头捞出来备用。

&esp;&esp;关火后，下入鱼片后，再重新起火烧开，鱼片就可以捞出来，少许葱花、胡椒粉，淋上酸菜汤。

&esp;&esp;为了够香，自然不可避免的还要浇油。

&esp;&esp;热油烧开到七成泡椒沫，蒜末，五香粉，最后浇在酸菜鱼上，“刺啦”一声，这“酸菜鱼”也就可以出锅了。

&esp;&esp;苏酥闻着这股酸菜鱼的酸辣都忍不住自己要留口水了，还是坚持着泡好的的米粉放入了没有用完的汤里，加入少许配菜，一碗酸菜鱼米线也成了。

&esp;&esp;取了个托盘，将两碗鱼，两碗米线端着，扭头看着明显已经垂涎欲滴的“猫大爷”，笑眯眯道，“咱们准备吃饭啦。”

&esp;&esp;猫大爷一下子跃到了苏酥的肩膀上，苏酥脚步都没有晃动，就是提醒了一声，“口水可不要掉下来了。”

&esp;&esp;薄一宗直接僵了一下，随即像是恼羞成怒，一下子从苏酥肩膀上跃走了。

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