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第432节（第2页）

&esp;&esp;“嗯？居然还有香味。”大石秀杰有些惊讶的出声。

&esp;&esp;是的，直到饭端到面前，饭还散发着清雅的香味，不浓烈却让人无法忽视。

&esp;&esp;这不科学。

&esp;&esp;藤原则是直接皱了皱眉头，这才拿起勺子开吃。

&esp;&esp;装在青花小碗里的蒸饭，看起来米粒白白胖胖的，松松的堆叠在一起，其中间或夹杂着一些洁白中带着绛色的鱼肉。

&esp;&esp;看起来水分充足而又合适。

&esp;&esp;藤原拿起勺子塞进嘴里一口饭，勺子只盛了半勺，这是方便长江四鲜刀鱼的魅力

&esp;&esp;神他妈的，是谁说刀鱼只是刺多，味道也就一般的，是谁说这人手艺一般的，藤原气的想打人，但又舍不得放下碗。

&esp;&esp;“吧唧吧唧”藤原细细的品味着嘴里的饭和刀鱼肉。

&esp;&esp;“真是清鲜而柔嫩的口感。”藤原微微眯着眼，轻轻抿了一口鱼肉。

&esp;&esp;这刀鱼的鱼肉立刻好似百合瓣一般展开，鱼肉细嫩，鲜味直冲喉间同时而来的还有米饭本身的清香味，期间又夹杂了一些甜酒的清甜酒香味。

&esp;&esp;因为是蒸鱼饭，鱼肉放在蒸板上蒸的时候，当下面的米烧滚之后，上面的鱼也开始熟了。

&esp;&esp;因为鱼骨被取，稀疏的蒸板让鱼肉难以支撑，会直接掉落饭中，本来半熟的鱼肉变成零散的小块，被下面滚烫的米汤一浸瞬间烫熟，甜酒的味道也收缩进鱼肉里，鱼肉外层则包裹了一层米汤。

&esp;&esp;这样下来，等到米饭做熟，外面的米汤被吸收又会露出鲜美而滚烫的鱼肉。

&esp;&esp;而且因为浸润了甜酒，鱼肉也不会变老，反而在咀嚼的时候，一阵淡淡的甜酒香直接把鱼肉的腥味变成了鲜味。

&esp;&esp;“真是惊人的巧思，鱼肉里米饭的清香，而米饭里则包含了鱼肉的鲜美，亦菜亦饭，妙。”藤原心里暗道，脸上却有些苦恼，随即又收回了这样的神色。

&esp;&esp;“再来一口，说不定米里的水加多了。”藤原不甘心的再次吃下一口蒸饭。

&esp;&esp;“听说刺越多的鱼，其肉也越鲜美，果然如此。”再次吃到米饭里夹杂的刀鱼肉时，藤原禁不住的点头。

&esp;&esp;然而下一刻咬到的米饭，再次让藤原失望了，米饭软硬适中，一咬开甚至里面还有米汁的感觉，却很有弹性，米粒本身散发出来的清香加上刀鱼的鲜美，简直无可挑剔。

&esp;&esp;正想点头，不过点到一半，藤原又停了下来，他可还记着袁州刚刚的自大和无理，怎么可能就这么夸人。

&esp;&esp;“不错。”这时候楚枭已经淡然的吃完了一整碗的刀鱼蒸饭，认真的开口说道。

&esp;&esp;“嗯。”袁州理所当然的点头。

&esp;&esp;“我刚刚闻到了腥味。”楚枭指了指刚刚揭开的锅盖，然后说道。

&esp;&esp;“所以，盖子是向着我这边先掀开的。”袁州看了楚枭一眼，然后才说道。

&esp;&esp;周围的人这才想起，刚才袁州掀盖子的时候，将盖子斜拿在手中，豁口的方向朝着自己，狭口的方向是对着客人。

&esp;&esp;腥味刺激性更大，所以当腥味和香味一起出来的时候，人肯定是更先闻到腥味，就好像香和臭味混在一起，在同等浓度的情况下，人也会先闻到有刺激性的臭味。

&esp;&esp;袁州这样做，当客人闻到的时候，就全是放出的香味，腥味已经挥散完了。

&esp;&esp;而楚枭则是因为跟袁州站在一个方向，才会注意到。

&esp;&esp;开始看见这一幕，众人还没注意，现在才想起。中餐的确是需要色香味俱全，但为了香，需要在细节方面做到这种地步吗？

&esp;&esp;“我知道，你确实值得成为我宿敌！”楚枭露出自信的笑容。

&esp;&esp;袁州并没有回答，眼神颇为嫌弃的瞥了楚枭一眼，都多大的人了，这样中二，还什么宿敌。

&esp;&esp;也幸好楚枭没看见袁州嫌弃的眼神，不然又得闹腾了。另一面袁州不徐不疾的等着下一个过来点餐的人。

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