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第482节（第1页）

&esp;&esp;言归正传，不说漫漫是否真心，但袁州对于厨艺的追求，的确是不会停止的。

&esp;&esp;明晚约请了周世杰吃豆花，但实际上袁州对于他所做的豆花，并没有那么满意。

&esp;&esp;掌握了整个蓉派川菜，做泉水豆花也跟其他的菜一样，是至臻化境的，但在吃了自己的泉水豆花之后，始终觉得有点不协调。

&esp;&esp;是以，在一天结束营业之后，袁州开始了一次又一次的尝试，想要将这个不协调的地方找出来。要说，泉水豆花做法其实很简单，如果不算蘸料的话，只需要卤水、黄豆和水。

&esp;&esp;水与黄豆，都是系统提供的，都是最好最适合的食材，所以不会出现黄豆亲水性物质的活跃区别大，口感不同等情况。

&esp;&esp;袁州做任何菜都喜欢考虑每一个细节：

&esp;&esp;[浸泡七个小时三十二分钟的黄豆，最合适做豆花。（备注：若是在制作的工程中有什么特殊情况，可以将时间延后，但最后不要超过一刻钟。）]

&esp;&esp;仔细一看，就能看到袁州搁在桌桌上的笔记本上面密密麻麻笔记，找到问题，解决问题

&esp;&esp;袁州每天的生活是很规律的，虽说不是如同规划狂那般几点几分睡觉，但日常生活非常规律也不会超出一个时间段。

&esp;&esp;是以，凌晨三点袁州还没有进入梦乡是很少见的事情。

&esp;&esp;人们常说，夜晚大脑更加开阔，所以在夜深人静的时候，想事情更有灵感。

&esp;&esp;吃白饭的

&esp;&esp;夜晚，袁州小店中。

&esp;&esp;“小袁，我今天可是带了人来的，没问题吧。”周世杰一进门就笑眯眯的打招呼道。

&esp;&esp;“当然，请坐。”袁州简洁有力的说道。

&esp;&esp;“袁老板好，我是这老小子的朋友，听说今晚吃豆花，就不请自来了，希望你不要介意。”说话的老人须发皆白年约七十的样子，但满脸红润，看起来很是精神抖擞。

&esp;&esp;“不会。”袁州肯定的道。

&esp;&esp;白须老人闻言点头，无论怎么说，这自信的气势是很好的。

&esp;&esp;“那就好”周世杰似乎早就猜到了袁州的回答，接着说道：“我只是吃过史大师两次泉水豆花，但他和史大师是至交好友，经常吃那味道可是熟悉得很。”

&esp;&esp;白须老人名叫吕咸，以前是干什么的，就没必要说了，反正现在是四处溜达养老。

&esp;&esp;作为朋友，周世杰是挺嫌弃吕咸的，因为吕咸蹭美食的功夫堪称一绝，很多好吃的，他没吃到，吕咸就已经吃过好多次了。

&esp;&esp;周世杰接着说：“既然是专门来吃泉水豆花的，那么今天我们俩就不点其他的了，就泉水豆花配饭就行了。”

&esp;&esp;袁州点头：“请稍坐，两碗泉水豆花马上就来。”说完，开始准备，他的完美泉水豆花。

&esp;&esp;吕咸揪着白胡子，看着袁州炉火纯青的技艺，说道：“这位就是小小年纪，厨艺就已经绝好的袁老板，闻名已久，今天倒是第一次见到。”

&esp;&esp;“我就不跟你介绍了，那你觉得这份泉水豆花，能够史大师几分好吃？”周世杰问。

&esp;&esp;作为老吃货，怎么可能会不认识袁州，吕咸虽说从来没有来过袁州小店，但对于袁州的了解，是超过大多数食客的。

&esp;&esp;“一般地方不过三四分，但袁老板作为近年来最天才的厨师，应该有九分。”吕咸仔细思考，揪下来一根白胡子。

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