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托卖盒饭期间天天做百人盒饭的福,林初霜出餐效率杠杠的。
这其中诀窍,就在于要让耗时较长的步骤同步进行。
一时间,厨房里机器搅拌声,锅盖被蒸汽顶起的碰撞声,还有案板剁肉的声音同时传出,一人做出了一群人的动静,引得少年人们无心训练只想围观。
大约过去一小时,卤肉的味道率先飘出。
肉香混合着香辛料的气味散布整个训练场,勾得人馋虫直冒。
“好香啊,是肉啊呜呜呜,终于不是面条了。”
“教练教练,宵夜什么时候开始吃?”
训练中的少年人们躁动着。
“没有宵夜。”面条被新一轮嫌弃的屈青峰面无表情道,“那是明天的饭。”
“啊?!!”
少年人们听到没得吃后躺地上耍赖不起,小滑头齐力则是趁三位教练不查摸到厨房门口探头探头:“老板,需要人帮你试菜吗?我报名。”
正切了一片卤肉在尝咸淡的林初霜:“……”
林初霜放下筷子,带着笑容走向门口,然后利索关上厨房门,阻隔飘向外面的香味。
门外传来齐力一声哀嚎。
林初霜回到蒸锅前,看着里面成型的白嫩嫩大胖包子。
【名称:牛肉包】
【品质:优级】
【新鲜度:100%】
【属性:美味度+12、饱食度+15、强筋增肌+0.3、气血+0.5】
【时效:无】
【适用对象:入星境以下】
【主原料:花棘纹角牛肉】
【制作者:林初霜】
林初霜盯着属性值目光一凝。
别看最后两项属性都在1以下,【时效:无】却代表它们能增长食用者的永久属性,这效果堪比补药了!
哦豁,果然只有好食材才能出好菜品,并不是她做的菜只有美味度和饱食度两种属性,而是原材料达不到可以出属性的程度。
看来以后想要提升制作星源级菜品的技术,要多多从食材上着手了。
包子一共做了100个,全部放进恒温锁鲜盒。
紧接着林初霜开始做炸酱以及夹馍的配菜。
等事情做差不多,时间指向晚上9点40。
林初霜摸摸肚子有点饿,从锁鲜盒里摸出一个包子,尝味道的同时也试试15的饱食度有多顶。谁让以前食材受限,做出的最高饱食度也只有9呢。
牛肉包先入口是外层的绵软,蓬松又带有些微韧劲和回甘的甜,咬扎实后,烫口的汤汁从豁口中流出,浓郁浸满肉香。
之后才是内馅儿。
林初霜做的是扁葱头(洋葱相似度76%)牛肉馅,和馅儿的时候分次加了粒椒果水(花椒相似度87%),蒸熟后扁葱头汁和粒椒果水与搅碎的牛肉粒交融,肉香、鲜甜和些微辛辣丰富了馅料的味觉层次,让人有种一口就满足的饱腹感。
好吧,一口满不是错觉,饱食度+15确实容易饱,林初霜吃半个就吃不下了。
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