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第170节(第2页)

&esp;&esp;因为家里人都没吃过麦乳精,这对陆溪来说不算好吃的东西,对陆家的人来说,却是难得的补品,所以陆溪给每个人都冲了一碗,谁也不亏待。

&esp;&esp;何氏自己喝了一口之后,把自己那碗给孩子,一边喝一边哭道:“真好喝啊,喝完我死了也甘愿了。要不是小姑,我哪能喝这么好喝的东西?”

&esp;&esp;“大嫂,你自己喝,孩子们有。”陆溪阻止了她。

&esp;&esp;何氏这才没有继续递给孩子。

&esp;&esp;陆大本想给孩子吃的,一听妹妹这么说,一仰头,也全都喝下去了。

&esp;&esp;一瞬间,一股充满浓浓奶香的味道充斥着口腔,除了奶香,还有清甜的麦香,味道说不出的好。

&esp;&esp;他们确实没吃过这么好的东西!

&esp;&esp;陆大一时间也百感交集,觉得妻子说的对。

&esp;&esp;要不是小妹,他怕是进棺材了,也不能吃到呢。当下,他就捧着个碗,感慨的说:“小妹心地好,顾家,会心疼人,我果然没看错人。”

&esp;&esp;陆溪:“……”

&esp;&esp;陆溪脸都给说红了,觉得他们也太好满足了吧?

&esp;&esp;那老两口还在端着碗看,舍不得喝,哆哆嗦嗦不知道在说什么,一副手足无措的样子。

&esp;&esp;陆溪一扬手,就给他们倒进嘴里了。

&esp;&esp;咕咚咕咚,不自觉的咽下去。

&esp;&esp;喝完后,陆建雄嗖的一下站起来,着急道:“干什么?就这么喝了,我味还没尝出来呢!”

&esp;&esp;“给你喝就不错了,谁让你张着嘴呛着了?”陆秀英冷嘲热讽。

&esp;&esp;老两口又在拌嘴了。

&esp;&esp;陆溪摇摇头,然后进入厨房准备今天晚上的晚餐。

&esp;&esp;今天从城里回来,她买了两只鸭子,一只打算留下来,做甜辣卤鸭,等着下次进城的时候卖。如果销路好,下次可以多做一点。而其中一只,则是要今晚吃了。

&esp;&esp;之前腌的那缸青梅已经被逼出不少的酸水,陆溪倒了半碗,等待使用。

&esp;&esp;她提溜着那只鸭,在鸭头上拔了点毛,然后拿着菜刀,干净利落就剁了。红色的鲜血流出来,滴入那碗酸水中,淅淅沥沥的水声响起,很快就染红了那微黄的液体。

&esp;&esp;陆溪拿着一根筷子,用力往鸭头上划开的伤口往里戳,让残余的血流出来,一个是清血,出去骚味,一个是鸭血也是一道美味,一会儿要用来做酱的。

&esp;&esp;等鸭子彻底的失去动静后,陆溪才放开它,而此时,厨房已经烧起水来了。

&esp;&esp;何氏提着一壶烧开的水往鸭子身上烫。

&esp;&esp;而陆溪则是把刚刚接到的那碗鸭血搅拌搅拌,免得凝固了。

&esp;&esp;酸水的作用一个是给鸭血增加底味,一个是防止鸭血凝固成块。

&esp;&esp;搅动好了之后,陆溪才蹲下来,和何氏一起把鸭毛拔了个干净。

&esp;&esp;把内脏掏空之后,就让何氏处理鸭肠和鸭肝鸭肾,而陆溪则是提着光溜溜的鸭子,往厨房走去。

&esp;&esp;今天吃的是白切鸭,讲究的就是原汁原味。

&esp;&esp;陆溪没有怎么处理鸭子,直接整只放进大锅里,加入水没过鸭子,往里头丢了香叶、八角、桂皮,又倒了点酒,差不多就能压住鸭子的骚味了。

&esp;&esp;盖上大火煮开,大约过了二十分钟,翻个面继续水煮,等筷子可以插入鸭子肉里,不带出血水就说明熟透了。

&esp;&esp;陆溪把煮熟的鸭子拎起来,煮鸭子的水也不到掉,直接往里面加点米,煮起粥来,加点盐调味,粥的味道就很好了。

&esp;&esp;接下去就是最后一道工序了。

&esp;&esp;粥煮好了之后,提下灶台,上锅,下油。

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