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摸鱼抓虾自然是哪里有鱼就去哪里,套兔子打野鸡肯定也不能是城里,这就让林青的交际圈变的很大。
再加上摸鱼捕虾抓螃蟹是把好手,套兔子打野鸡,也深得他还在农村的二爷爷家的大伯的真传,聚拢了不少的小迷弟。
可以说对于打探消息来讲,是个非常不错的人选。
只是许大春还没想好是不是要拉他下水,毕竟他要干的一些事儿虽然不犯法,但肯定是不道德的,甚至还有些阴损,让一个孩子从小接触这些,许大春有些犹豫。
“许师傅,该炒菜了。”
不知道过了多久,许大春都快睡着了,一个声音把他从神游太虚中拽了回来,睁开眼,一个小学徒正
恭敬的站在旁边叫他。
“好,嗯,我先洗把脸。”
许大春用凉水洗了把脸,又出了食堂门,站在院子里呼吸了一会儿新鲜空气,活动了一下筋骨,这才回到屋里。
要说今儿这菜,说简单也简单,说费劲也费劲。
说它简单,是对许大春来讲,这都是不知道做过多少次的菜了,手拿把掐的,那叫一个信手拈来。
说它难,是对两个小学徒来讲,许大春的要求有点儿高,正常做五花肉,这猪皮燎过之后再一刮,也就算完事儿了,可是许大春给两个小学徒找了俩宽口镊子,猪皮上不能有一根猪毛。
如果只是简单处理,那猪皮外面肯定是看不到什么猪毛的,但是后面的根还都在肉皮里面,尤其是做好之后,那猪皮软烂q弹,轻轻一动,就能看见隐隐漏出来的毛根。
有些人是不在乎的,甚至就喜欢这样的,但是有些人是接受不了的,咀嚼到一半的时候,被猪毛扎了一下嘴,或者咽下去的时候被猪毛扎一下嗓子眼,控制力差点儿的都能吐出来。
对一个厨师来讲,这是不能原谅的,也是绝对不能犯的错误,可是就是有很多厨师不在乎这些细节。
包括他上辈子,在很多档次不错的饭店,也吃到过带毛的猪肉,不得不说有些地方的品控是真的差。
当然了,也可能是许大春自己的要求太高了,毕竟他在做菜的时候,对自己的要求是很严格,他的师父对他的要求也是很严格的。
不管是切片儿的还是切丝的,之间的尺寸误差必须要在一个范围之内,误差超了,那不用想,屁股必然要挨抽了。
为啥手犯的错要抽屁股呢,因为手还要接着干活呀哈哈哈。
有些电视剧里演的那就是纯扯淡,某些靠手吃饭的行当,没做好的时候要打手板、打手心?别开玩笑了,有些行当对手的保护完全不亚于钢琴家。
如果当师父的那么对徒弟,只有两种可能,一个是这是师父就是个棒槌、蠢货,狗屁不懂,另一个就是他想毁了这个人,不想让让他从事这个行业。
除非这人是个变态,又想教人,又想看人痛苦的样子,这不纯纯精神病么。
话说回来,这要是断人前途,那这仇可就大了,断人前途和杀人父母有啥区别,哪个行业大拿会犯这种低级错误,真想毁了你,就直接弄死你,怎么着,打压你,毁了你,还不弄死你,留着你给自己下毒吗?留着你在背后捅刀子吗?
虽然艺术高于生活,但也不要太离谱好不好。
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