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&esp;&esp;许文笑笑,“不过是暂时找不到比你用工成本更低的店长罢了,你会不了解他的想法?走吧,带我去龙宝广场转转,看看有没有什么合适的店面。”
&esp;&esp;孙娜娜点点头,现在她满心都是巨大的喜悦,根本没有什么将要离开的不舍之情。
&esp;&esp;孙娜娜的开车水平还行,挺稳的,一路上速度不快不慢,没一会功夫就到了龙宝广场。
&esp;&esp;现在还是假期,虽然是上午,但是龙宝广场人已经不少了。
&esp;&esp;许文孙娜娜两人大致逛了一下广场里面的奶茶店,发现同质化严重,品类跟风严重,工作人员多数都是兼职的学生,整体没什么刺激消费的点,只能说是逛街逛累了刚好看到会买一杯这样。
&esp;&esp;“这家生意最好。”孙娜娜指了指某个连锁加盟品牌奶茶,“我去问问。”
&esp;&esp;孙娜娜过去问了店员,要到了老板号码,不过一番简单交流并不算愉快,老板狮子大开口,摆明了是杜绝了转让的可能。
&esp;&esp;许文不置可否,四下看了看,指着远处一家店面不小的面包店说道,去那家看看。
&esp;&esp;店面门口,明晃晃的贴着四个字店面转让。
&esp;&esp;孙娜娜一瞧,这店面,远远大于一般奶茶店的档口型店铺。
&esp;&esp;“这样的才好,可以改造成吧台,排队区,休息区,到时设计成网红风格,狭小拥挤体验太差。客户体验一定要好。”许文观察着这家面包店,发现生意一般。
&esp;&esp;带着孙娜娜走进去,入目就是一排面包柜,周围是一圈吧台式高凳。两个店员正站在吧台内,后面是面包房,隐约看见面包师傅进进出出。
&esp;&esp;看到客人进来,店员打了声招呼,许文看看柜台面包品类,并不多,不过价格都比同品类贵了一大截。
&esp;&esp;孙娜娜皱皱眉头,“真的好贵。”
&esp;&esp;“我们家用的材料都是进口的,包括用的奶品都是蓝风车的,面粉是日清的,水果都是当日新鲜的。不是价格贵,毕竟成本在这里呢。”一旁传来柔缓的说话声,不急不躁。
&esp;&esp;面包店的角落里,一位捧着书,喝着咖啡的年轻女性站起来解释道。她穿着考究,精致,一看就很讲究生活。手边的拎包,用的手机都是大牌,手指上带着的钻戒应该有一克拉,一看就家境挺好。然后一举一动给人一种感觉,那就是佛系。
&esp;&esp;登门拜访
&esp;&esp;“这是我们老板娘”。柜台的店员介绍道。
&esp;&esp;“我给你们拿两个欧包尝尝,绝对和外面的是不一样的。”老板娘说道,取来面包盘,用夹子夹了两块欧包,送到吧台,两个欧包,价格冲着一百块去了。
&esp;&esp;“小苏,送这两个客人各一杯咖啡。”她冲着柜台吩咐道。
&esp;&esp;面包入口,奶香浓郁,口感十分细腻。好吃是好吃,不过价格也真贵。
&esp;&esp;咖啡是现磨的,苦涩中带着回甘。
&esp;&esp;价格太贵,也难怪生意这么清淡。
&esp;&esp;“老板娘,您这个店铺是要转让?”许文拿起纸巾擦擦嘴,问道。
&esp;&esp;“是的客人,您是有意向?”老板娘声音一变,语气变化了些。
&esp;&esp;“是的。聊聊?”许文淡笑道。
&esp;&esp;老板娘不着痕迹的打量了一下许文,衡量着许文的经济实力,目光又在某处停顿了一下。
&esp;&esp;“您二位这边请。”紧接着,老板娘语气热情了许多,邀请许文他们到一旁的藤条桌边坐下,桌上还放着看了一半的书,车钥匙随意放在一旁,是一辆宝马。
&esp;&esp;“您是打算直接接手做呢?还是重新开店?”老板娘问道。
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