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&esp;&esp;顾与眠揉揉它下巴,忍不住微笑起来。
&esp;&esp;这天是工作日,七点的流量其实不特别好,但因为刚开播没多久顾与眠就给了大家这么一个惊喜,气氛被推向一个小高潮。
&esp;&esp;不断有新观众涌入。
&esp;&esp;“那么,我们可以开始做寿喜锅了,”顾与眠把袖子折起来,穿上围裙,“其实很简单,现在的天气正合适,再过一两个月可能会热了。”
&esp;&esp;现在正是初春乍暖还寒的天,夜里还有点冷,吃个热气腾腾的火锅、喝点小酒是最为享受的了。
&esp;&esp;顾与眠挑选了合适的小锅洗好、加入黄油热锅,再在香菇上切出十字花,把提前准备好的金针菇和茼蒿菜洗干净,切成小方块的豆腐在一边。香菇已经完全做过处理,不用担心食物中毒的问题。
&esp;&esp;“豆腐要煎一下,”顾与眠另取了平底锅煎豆腐,“黄油热锅的话,可以增加香味,汤底的油脂丰富一些,吃起来也更美味。”
&esp;&esp;豆腐块被到两面金黄后捞出整齐地码好,此时,放入小锅中的黄油已经在锅底融化,呈现出一种非常诱人的色泽。
&esp;&esp;小雪豹低头往锅里张望,顾与眠怕它掉下去,干脆把小雪豹塞进自己卫衣外套的领口处揣着,只露一个脑袋出来。
&esp;&esp;顾与眠说:“我们接下来要煮高汤了,这个叫木鱼花高汤。”
&esp;&esp;昆布长得很像海带,是提前在水中静置过数小时的。将昆布放入水中熬煮,再迅速加入冷水降温,均匀洒上木鱼花,也就是鲣鱼切片。等到木鱼花完全下沉后除浮末、筛出清汤。
&esp;&esp;和普通做法不同,顾与眠还加入了一点干贝和鱼骨,很快汤汁就呈现出一种微微偏乳白的淡色。
&esp;&esp;这时候,木鱼花高汤的鲜味已经一点点透了出来。
&esp;&esp;小雪豹动了动鼻子,顾与眠了然于心,拿勺子舀出一小碗。
&esp;&esp;“等会儿要加酱油,那时候喝起来就有点咸了,”顾与眠吹凉之后,喂给小雪豹一口,“先尝尝,鲜不鲜?”
&esp;&esp;片刻后,小雪豹餍足地眯起眼睛。
&esp;&esp;这道被称为日料之魂的高汤,味道并不浓。完全没有任何腥味,淡淡的鲜嫩醇香伴着一点甜飘荡到鼻尖,一呼一吸就能勾得人食指大动。
&esp;&esp;而顾与眠又别出心裁地加入了干贝与鱼骨熬制,喝一口简直能鲜掉舌头。
&esp;&esp;【雪糕成精:呜呜呜呜太好喝了,这个味道好特别!】
&esp;&esp;【有云朵:这个刚入口的时候感觉稍显平淡,但回味时浓郁的鲜中还带点甜,真的意犹未尽。一颗深水鱼雷送给主播!】
&esp;&esp;【喵呜:汤都这么好喝了,我现在好期待一会儿的正餐=333=,眠眠加油!礼物都给你!】
&esp;&esp;此时开播半个小时,直播间的人数比昨天更早到达了十九万。
&esp;&esp;因为是决赛之夜,十个新人主播都下了功夫,烟卷更是一开播就开始搞大金额礼物观众抽奖,却还是眼睁睁看着顾与眠的热度稳步上涨,即将就要压过他了!
&esp;&esp;最近在对付顾与眠的时候连连吃瘪,烟卷已经快要自闭了。他想效仿顾与眠昨天直播时的思路,也找了一个ps大手帮忙精修自己的照片,假装粉丝投稿到颜值bot。
&esp;&esp;“投稿了没?”他再也忍不住了,给那个人发短信。
&esp;&esp;那边非常难以启齿地回答他:“投是投了,就是……没过。”
&esp;&esp;磕颜值博主也是会筛选照片质量的,烟卷即使精修也没能过稿。
&esp;&esp;反倒是顾与眠粉丝随手截的一张直播照片,又被颜值bot转发了!
&esp;&esp;照片上青年穿着围裙,握着个勺子在喂小雪豹喝汤。青年眉目俊秀,昏黄的暮色夕阳在颊侧晕染开色泽,有种充满烟火生活气的美感。
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