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第355章 青年人的干劲（第1页）

第355章青年人的干劲

在烤鱼和酸菜鱼分店不断扩张版图的时候，冯致远也没有仅仅只是在各地开分店。

通常他开分店的城市，都是先在网络上和致远帮在当地的人联系。

虽然网络上致远帮里的人大多数都是年轻人。

但年轻人往往是最有拼搏精神和干劲的。

很多年轻人是想要干一番事业。

只是他们缺乏了一定的技术和资金的支持。

冯致远的出现给了他们启动的机遇。

除了沪城的分店，是冯致远只派人给方宇哲去做菜之外。

其他地方的烤鱼和酸菜鱼分店，通常都是那些地方有志青年，先在网络上加入致远帮，然后在确定想要在他们当地经营分店后。

那些有志青年在网络上联系到冯致远后，会获得冯致远给的路费。

让他们从各自的老家来到冯致远家乡这边的店里学习。

冯致远为了方便大家学习，把烤鱼和酸菜鱼的制作步骤全部细致拆分。

然后来到冯致远的店里，从踏进后厨开始。

只要是真的想要学，那半个月的时间基本上都是能够掌握关键技术。

并且通常冯致远为了保证各地有志青年回去能把烤鱼和酸菜鱼做好。

还会在他们返回家乡开店时，给他们派去两、三个更有经验的厨子。

在有经验厨师亲自带着做一段时间，基本上可以保证分店的手艺不会出现偏差。

就这样，在冯致远出钱出人，还专门培训教学的情况下。

各地大批的有志青年都愿意加入致远帮，愿意来找冯致远学习开店。

冯致远分店的疯狂扩张，可以说是一下子打破了过去传统餐饮行业的形式。

在过去，各地的餐饮行业多数都是被一些手握资源老板把持。

那些老板很多已经在当地干了多年餐饮。

他们的手上有着足够积累下来的资金和人脉。

最关键的是，他们手上握着大批厨师。

不是说各地没有年轻厨师敢于站出来挑战他们。

而是因为这些老板酒楼后厨里，往往都是年轻厨师们的师傅辈在坐镇。

导致年轻厨师中的优秀者，会被师傅辈给留在那些老板酒楼后厨。

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