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其中三文鱼在煎制之前,薙切绘里奈对三文鱼进行了轻微烟熏,
这样的处理方式让三文鱼的肉质变得更加柔韧有劲。
仿佛赋予了鱼肉新的生命力。
轻轻咬上一口,表皮酥脆,内里的肉质柔软适中,口感肥美丰富,层次分明。
而最令人意想不到的是。
香煎三文鱼上涂抹的酱料是三文鱼慕斯。
烟三文鱼、芝士、淡奶油和黑胡椒巧妙制作而成的三文鱼慕斯,带来了鲜嫩可口、丰富细腻的口感。
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每一口都能感受到三文鱼慕斯的丝滑,与香煎三文鱼的酥脆柔软相互交融。
在味蕾间绽放出绚烂的火花,令人欲罢不能。
………………………………………
许康平饶有兴致地品尝着盘中的香煎三文鱼。
“真是有意思的搭配。”
“香煎三文鱼配三文鱼慕斯。”
“感觉这不像是绘里奈会做的料理。”
“不过,却也只有神之舌,能够平衡两者之间的味道吧。”
要知道,这种搭配稍有不慎,很容易让口感变得糟糕无比。
不过不管是那外焦里嫩的煎三文鱼,还是细腻柔滑的三文鱼慕斯。
薙切绘里奈三人都进行了恰到好处的处理。
完全去除了三文鱼的腥味,同时又让三文鱼的味道完全激发了出来。
重要的是,三文鱼慕斯所用的三文鱼和煎三文鱼都采用了不同程度的烟熏。
这让两者的味道完美融合,独特的风味相互交织。
于是最终呈上餐桌,那恰到好处融合在一起的美妙味道,令人不禁陶醉其中。
这其中对于味道的把控,在许康平看来他多尝试几次自然也可以做到。
不过第一次就做得这么完美。
也只有神之舌能够做到了。
“确实很有意思吗,不愧是神之舌吗。”
叶山亮放下了手中的刀叉。
此时他面前的盘子内已经空空如也。
即使他有着神之鼻,但想要两者的味道完美融合,也不是那么容易做到的。
“绘里奈大人……”
新户绯沙子有些面红耳赤地看着不远处的薙切绘里奈。
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