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小龙虾火了很多年,至今没有衰败的迹象,大约在后世能成为百年小吃了。
最早流行小龙虾的地方,似乎是湖北,而后江浙一带也火热起来,我读大学时,军工路附近就有好几家店买的盱眙龙虾,印象里是拿着巨大的蒸笼蒸的,开盖后红彤彤一片,价格亦不贵,20大洋左右一斤,但我对此类兴趣不大,一直没买。倒是大菜钟爱此物,彼时他在南京读大学,偶尔会乘车来上海陪我游玩,谈起小龙虾,大菜称其校园池塘盛产此物,他与室友,常捕一大桶,放水中一夜待其排泄去污秽后,便置于高压锅中蒸熟,虽谈不上味美,但众人齐吃,气氛颇好!
我想小龙虾能火,应该就是出于大菜所言的气氛颇好。现今吃小龙虾,一人独吃总是微乎其微的,多是三五好友,吃虾喝酒,确有几分江湖的豪情在里面。而文和友作为近年大热门的龙虾店,更是干脆将整个八十年代复刻到店内,让吃虾的氛围不仅停留在食客的想象里。
走进文和友,不少80后都会有穿越回童年的错觉。一砖一窗一水管,并不是简单的批量造物,感觉店家是真的去捡了某处拆掉老房子的材料,回收了上世纪的家电家具,然后翻新重装,但即使如此,我也不喜欢去文和友吃虾,唯一去的一次,是因为Vivin。
Vivin和我是怎么交谈起来的,我全然无记忆,我们是因为吃而结识的网友,她总是悄悄的出现,又突然消失个大半年,现实生活里,她应该是个充实精彩的姑娘。
我和她有一些相同的记忆,比如小时候的零食和街边小吃,在新年的时候,也会问下好,Vivin尽管是广东女生,但很能吃辣,某天谈到小龙虾的时候,她刚好去吃了深圳的文和友,我就突然有种想吃一吃小龙虾的冲动。于是我在第二天,约了小宋,两人一起打卡文和友,文和友的虾不便宜,怕辣的我要了一份蒸虾,两斤左右,要价200多,我是先苦后甜的人,习惯把虾剥好壳在一起吃,结果此物壳极硬,剥了十个,时间已过去了半小时,不过文和友的虾是选得不错,膏多肉肥,但也难以掩盖土腥味,我吃完,大呼不如吃虾,但吃虾的话,大约就没小龙虾的氛围了。虽然是不成功的体验,不过今后的某天,我还是会再尝试吃小龙虾的吧。
至于Vivin,现在的她又消失了,不知几时会再出现,真是个像哈雷彗星一般的人。
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