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第20章 何文远十分窘迫(第3页)

炊事员共十级,十级最低,一级最高。

工况企事业单位,食堂炊事员最高评级是六级,特殊情况下才有五级。

再往上,就只能去国营酒店、国营大饭店参加评级考核。

刘洪昌是后厨班长,七级炊事员,是几个厨师当中级别最高的。

说他是二食堂的招牌也不为过。

就连年龄最大的杨师傅,将近五十岁了,也只是八级厨师。

不过杨师傅手艺不错,刘洪昌不在的时候,一般都由他代管后厨。

“都忙吧,该干嘛干嘛!”刘洪昌扫了一眼,接过六子送来的菜单,对众人吩咐道。

后厨近二十号人,不管是厨师,还是杂工,都是老员工,该做什么早有惯例和分工。

这会儿已经有客人过来吃早饭,杨师傅和六子等厨师都开始忙碌起来。

早餐供应的有馒头、包子、窝窝头、饺子、面条、米线啥的。

包子馒头啥的都是现包现蒸的,不售卖剩下的。

所以如果想要吃包子,需要有耐心等待,一锅包子的出炉时间至少需要40分钟。

如果订单较多,那么等待的时间可能会更长,有可能会达到两个小时。

门口人群熙熙攘攘,服务员会依次前来收取费用,同时要求大家准备好粮票和现金。

在收完费用后,他们会询问顾客想要吃什么。

然后在收费和兑换粮票后,会给每位顾客发放一张小票。

为了能够尽快点餐,建议顾客提前确定好想要吃的食物。

服务员的工作节奏非常紧凑。

如果顾客犹豫不决,他们将会直接询问下一位顾客,所以最好能提前做好决定。

比如包子蒸好后,服务员会按照号码送到顾客的桌上。

这年代轻拿轻放的服务态度还没有普及。

大多数情况下,服务员会直接把发票等物品重重地扔在桌子上。

当顾客需要加酱油或醋时。

即使尽力礼貌地提出请求,服务员也未必理会,甚至露出不耐烦的表情。

最终,尽管顾客尝试了各种方法,他们还是可能会不客气地把加好的酱料扔在桌子上。

所以在国营饭店就餐,必须遵守一条规定:禁止对顾客进行打骂。

这些饭店通常取名为“大众饭店”、“群众饭店”等,具有鲜明的时代特色。

林舒唐亦琛  离婚后才发现我被觊觎很久了  剑仙小姐,你挡着我送外卖了  炮火弧线  冥狱大帝  长生武道:从九龙夺嫡开始吃瓜  让你当检察官,你韩剧里当曹贼?  LOL:重生之我是李相赫!  柯学:曹贼竟是我自己  潜龙出狱  让你复读战高四,你捡漏上军校?  我终将肝成神明  梦游万界,踏上修行之路  一事无成的我只能去当海贼王  阎王下山  这中介能处,买房就送女朋友!  LOL:在LCK做中援太快乐了  说好扬帆起航,你当深海支配者?  萧云韩梦葇  浪子回头:我能预见未来  

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