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200 第197章 喜从天降（第1页）

第197章喜从天降

下午。

邓世荣家那张大长餐桌上，摆了十几盘菜，其中最惹人瞩目的便是那四盘排成一字色香味俱全的野兔肉，如果有川省的人看到恐怕一眼就可以认出这道菜的名字。

不过，在座的除了邓世荣以外，其他人都是第一次看到这道菜，自然是认不出来。

等所有人都上桌了，邓允珍看着那几盘野兔肉，说道：“爸，这野兔你应该放在后面做的，第一道菜就做这个，现在都已经冷了，要不我拿去加热一下吧？”

“不用加热，这是四川自贡最有代表性的一道下酒菜，名叫冷吃兔。”

邓世荣拿起筷子，笑着解释道：“听这菜名就应该知道，这种做法做出来的兔肉就是要吃冷的，冷的味道比热的时候还要更加好吃，你们尝尝就知道了。”

众人听得都发出了惊叹声，没想到四川还有这么有特色的一道菜。

于是，一个个便伸筷子朝那四盘冷吃兔夹了过去。

邓世荣也夹了一块尝了起来，感觉味道比印象中吃的还要好吃，或许是野兔的肉质比家养兔子好的原因吧！

“哇，这味道真是绝了！”

“好吃，真的太好吃了！”

“味道真的鲜香，吃起来又爽口，口感一点都不绵，不愧是川省名菜啊！”

“……”

众儿女一边吃一边赞，这道经典名菜瞬间就征服了他们。

陈邦国同样是赞不绝口，一边吃一边感慨道：“我妈真是有自知之明啊，早上我爸把这野兔拎回去的时候，她就直接说留在家里做来吃完全就是浪费，还好她没有逞强，要不然我都不知道原来兔子还能做得这么好吃。”

邓世荣笑道：“我已经留了两盘出来，明天你带回去给伱爸妈他们也尝尝味。”

陈邦国也不推辞，笑道：“行，那我明天就给他们带回去，让他们长长见识。”

张秀萍心中一动，说道：“爸，你说咱家的饭店到时要是推出这道菜的话，应该会大受欢迎吧？”

邓世荣笑呵呵的说道：“你这想法很好，到时可以试试看，不过咱们博白人大部分都吃不了辣，而辣椒可以说是这道菜的灵魂之一，是万万不能缺的。所以这道菜在博白只能成为那种小众的特色菜，是没办法受大众欢迎的，这一点你要有心理准备。”

张秀萍点头道：“小众也不要紧，反正积少成多嘛，只要咱家饭店能多推出其他饭店没有的美食，那对比其他饭店，咱家的饭店肯定是有优势的。”

邓世荣道：“这个你们到时可以慢慢试。”

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