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&esp;&esp;陶思清在家呆了没几天,依旧是忙碌着工作,周四就要开始五城路演,周叁晚上她加班到晚间。
&esp;&esp;因为是一家食品公司,甜蜜时光的总部楼下开着本品牌的店铺,而楼上的每一层都设有超大茶水间,配有最专业的咖啡机,冰滴萃取装置以及各种品牌的茶叶、茶包、咖啡、冲调饮品甚至各种果酱、糖和糖浆被分门别类地摆好供员工品尝。
&esp;&esp;陶思清就曾经在茶水间喝到过饮品部门同事随手调制的鲜果饮品,味道堪比楼下门店。
&esp;&esp;虽然不是深夜,但办公室人不多,因此茶水间也很空,陶思清走进去想给自己做一杯热咖啡,却发现里面已经有人了。
&esp;&esp;“师姐!”正在轻啜咖啡的陆志杰闻声抬头,对陶思清一笑。
&esp;&esp;陶思清回以微笑,随口问:“在加班?”
&esp;&esp;“也不算吧?在家也是一个人,在公司待着比较有人气。”
&esp;&esp;“那不需要回家遛狗吗?”
&esp;&esp;“咦?你知道我有狗?”陆志杰眼睛一亮,“她叫eva,是一只边牧。我每天早上跑步的时候遛她,下午阿姨会遛。”
&esp;&esp;陶思清点点头,不打算继续话题,走到咖啡机边。咖啡机旁边放着一堆似乎是刚用过的瓶瓶罐罐。麦芽啤酒花糖浆、咖啡力娇酒、牛奶、半杯打发混合好的奶盖,一个被擦了一半皮的橙子,半把杏仁,还有还有半块薄薄的脆饼。
&esp;&esp;陶思清看了一眼,打算先把这堆东西收起来,又很好奇是什么饮品需要这一堆看起来花里胡哨的组合,踌躇之间陆志杰已经走到她身边:“喝咖啡吗?”
&esp;&esp;“嗯,正打算做一杯。”陶思清点点头。
&esp;&esp;“我刚调了一杯咖啡,我自己的配方,喝喝看?”陆志杰挑眉看着陶思清。
&esp;&esp;陶思清下意识地摇摇头说:“不用那么麻烦了,我就喝一杯美式就行。”
&esp;&esp;“东西都是现成的,不麻烦。你等一分钟就好。”
&esp;&esp;陆志杰动作很快,接过陶思清手里的玻璃杯做了一杯浓缩咖啡,然后将放在咖啡机边的配料依次加入。半茶匙啤酒花糖浆,14杯牛奶,14杯奶盖,最后撒入一搓杏仁碎和橙皮屑,在杯口斜插入半片薄饼。
&esp;&esp;这么多配料,饶是在陶思清看来也有点太天马行空了,但陆志杰看起来对自己调制的饮品自信满满的样子。
&esp;&esp;陶思清接过杯子,先以薄脆饼当勺子尝了口奶盖,奶盖够绵密,淡淡的咸味更好地烘托出奶味和甜味,然后她喝了一大口,将咖啡和奶盖一起吞下。
&esp;&esp;喝下这一口的陶思清瞪大眼睛。
&esp;&esp;没想到这么东一榔头西一棒子的调配,出来的咖啡居然如此好喝!
&esp;&esp;所有被认为可能会喧宾夺主的配料,最终都成为烘托主角咖啡的最美绿叶。柑橘的香气、焦糖海盐杏仁的酥脆、啤酒花的麦香层层堆迭,将咖啡的香气推向最高点。
&esp;&esp;如果不是冬天,这一杯咖啡做成冰的会更好喝。如果说陶思清之前对陆志杰的印象一直是一个优秀的商人,一个卓越的管理者,那么喝下这一口他自制的咖啡,她才意识到,其实陆志杰拥有对饮品超一流的品味和极其天马行空创造力,这才使甜蜜时光每一季总能成为饮品届的风向标,每一次推出的新品总能成为其他品牌抄袭的对象。
&esp;&esp;“觉得怎么样?”陆志杰看陶思清喝下一口后许久都没有说话,忍不住问她。
&esp;&esp;“很好喝。这款是准备推出的新品吗?有名字吗?我都不知道你还在亲自做产品的研发。”
&esp;&esp;“其实做成冰的会更好喝,但我不确定现在的季节你会不会喜欢一杯冰咖啡,所以就改成了热饮。我想作为夏季菜单的主打产品推出,配我们夏季会做的一款拼配豆子,浅焙,有花果香气,但酸味和苦味比较平衡的一款,名字也想好了就叫’初夏游园会‘。
&esp;&esp;陶思清边听边喝咖啡,很快一杯咖啡见了底,她意犹未尽地舔了舔嘴唇,由衷地赞美到:“jan你这杯咖啡真的很好喝。”
&esp;&esp;“其实这个豆子我不是很喜欢,这个搭配只能算勉强,配我说的那种豆子才是绝配,等过两个月样品到了我再给你做。”谈到饮品,陆志杰仿佛打开了话匣子。虽说他平时也是个自信且健谈的人,并且非常善于主导话题,但在他专业的领域他则更游刃有余。
&esp;&esp;陶思清本来也是各种高手,两人在京城最冷的冬夜,热火朝天地聊起了盛夏的冰饮。
&esp;&esp;突然有闹钟的声音响起打断了这个对话,陶思清掏出手机看了眼手机:“抱歉,我该回家了,孩子在等我。”
&esp;&esp;陆志杰不可察觉地蹙眉,继而又微笑着说:“你去吧,明天司机去你家接你。我再留一会儿,还有些事要处理。”
&esp;&esp;陶思清点点头,准备告辞,却又被陆志杰叫住。
&esp;&esp;“师姐?”
&esp;&esp;“什么事?”
&esp;&esp;“想不想留在甜蜜时光,帮我做春夏两季的甜品研发?我们在甜点的产品线上太弱了,我很需要有这个背景的人来帮我。你来开发新品,培训门店的甜品师,我给你提供最好的待遇、最优秀的工作环境,怎么样?我不想我们的合作只止于这一次的爱情糖。”
&esp;&esp;这一席话,陶思清觉得突然但又不意外。陆志杰抛出的橄榄枝对于任何一个上升期的甜品师都是极其诱人几乎难以拒绝的,她如果当场拒绝或是接受都显得草率,于是她很诚恳地说:“jan,你让我考虑一下再答复你好不好?”
&esp;&esp;“没问题。”陆志杰笑,但笑容里是掩藏不住的自信,“那,明天见?”
&esp;&esp;“再见。”
&esp;&esp;咖啡的配方来自吃货研究院对14咖啡的品尝repo,略有改动。
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