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第403章 邓允嵩的恋情（第3页）
冬子见爷爷不肯带他，连忙跑到母亲面前，拉着她的衣袖说道：“妈妈~~~”
张秀萍爱莫能助的说道：“冬子，既然你都跟爷爷做好约定了，那就要遵守约定，男子汉大丈夫，怎么能说话不算数呢？”
小冬儿伸手刮了刮脸：“就是，冬子你羞不羞啊？”
冬子见找妈妈也没用，就只能坐在那里生闷气。
就在这个时候，客厅的电话陡然响了起来。
邓世荣就坐在电话旁边，便顺手接起了电话：“喂，你好！”
电话里，传来邓允嵩的声音：“爸，是我，你吃饭了吗？”
邓世荣道：“已经吃过了，你吃了没有？”
邓允嵩道：“吃了，爸我想问你个事，咱们玉林的牛巴哪一家做得好吃，你知道吗？”
邓世荣道：“怎么突然问起这个？”
邓允嵩道：“我想给我一个同事送点土特产，这牛巴算是我们玉林最有名的特产之一，所以想问一下哪一家做得好吃，还有能不能把它弄成罐头储存起来？”
邓世荣道：“你要送礼的话，我就可以做出味道非常正宗的牛巴，你打算什么时候要？要多少？”
邓允嵩惊喜道：“爸，你还会做牛巴？”
邓世荣笑道：“这有什么奇怪的，我连其他省份的特色美食都会做，怎么可能不会做本地的特色美食呢，不过是因为牛巴的制作工艺比较繁琐，所以我才一直没做过而已。”
邓允嵩笑道：“太好了，那爸你有时间就给我做个二三十罐，我拿来送同事跟领导，要是能赶上过年最好。”
邓世荣道：“没问题，除了牛巴，灰水籺要不要也给你准备一些？”
邓允嵩道：“行，那爸你看着准备，反正都是送给领导跟同事的。”
邓世荣道：“嗯，我知道了，你大哥也在，你跟他聊几句吧！”
邓允嵩道：“好的。”
邓允泰闻言便接过电话，跟老三聊起了家常。
聊了两三分钟，又把电话递给老四邓允华，也是聊了两三分钟，才挂掉了电话。
邓世荣笑着对长孙女道：“小冬儿，你在这等爷爷，爷爷回去给你三叔做一些牛巴罐头，还有弄一些灰水籺，等爷爷上来了再带你去京城玩几天。”
小冬儿点头道：“好的，爷爷。”
……
次日，邓世荣便坐车回到了博白县城。
灰水籺这种博白人过年必备的东西，基本上家家户户都会做。
而整个那耶邓氏谁家做的灰水籺味道好，邓世荣自然是一清二楚的，现在距离过年只剩下半个月，时间还是比较紧张的，邓世荣要亲自做牛巴，就没有时间赶回老家去做灰水籺了。
于是，他一个电话打回去，让擅长做灰水籺的那户人家，帮忙做三四十个灰水籺，并让他们做好真空包装。
然后，他留在县城做起了工艺极为繁琐的牛巴。
想要做出味道绝妙的牛巴，那从选材到制作加工都极为讲究。
首先是选材，必须要选当地的黄牛品种沙牛，这沙牛要以当地水稻、玉米、薯类、甘蔗作物的秸秆为补饲草料，年龄必须是两年以上五年以下，体重不低于四百斤。
而且牛要在夜间屠宰，屠宰后6小时内必须加工，不得冷藏。
生产工艺如下：
原料肉→清洗整理→挑选→晾干→切片→烘干→水蒸→油炸→煮焖→沥干→整形→罐装→杀菌。
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