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第232章 考察（第1页）

周六。

卢克倒休。

一觉睡到了上午十点。

起床后，喝了一壶绿茶，已经快到十一点钟了。

开车出去吃饭。

卢克开车去了附近的一家比较知名的连锁火锅店‘涮天下’。

卢克之所以来这家火锅店，一是他想吃火锅了，这东西连着吃两天容易上火，但一周不吃又会让人想念。

另外一个原因，卢克想要考察一下这家店，看看加盟店有没有搞头。

卢克现在有八十多万元的现金，有足够的本金用来做生意，只要生意稳定，还可以成为一个长期的变现渠道。

当然，现在还只是一个不成熟的想法，他也知道做生意，尤其是跨行生意不是一件容易的事。

搞不好会赔钱。

所以，在没有考虑好之前，他不会轻易投资。

这家涮天下也是一家川味火锅，主打的是牛油火锅，自带了鸭血、豆皮、牛肚、鹌鹑蛋四种配菜。

自选调料，南方的油碟，北方的麻酱。

羊肉、牛肉、毛肚、海鲜、时令蔬菜各式的涮菜应有尽有。

另外还有小酥肉等特色菜。

因为有了开加盟店的想法，卢克观察的很仔细，从客流、员工、菜品、装修等各方面考虑。

一顿饭吃下来，总体感觉还不错。

卢克最喜欢的是涮牛肚和小酥肉。

卢克还找来餐厅老板聊了聊加盟的事，对方说了一些加盟的情况，例如加盟费、选址、装修、厨师等相应的规矩。

加盟费每年都有。

选址两家店不能距离太近。

装修有统一的风格。

厨师，有经验的厨师前期会驻店指导，炒料有总公司统一配发。

卢克大概算了一下，前期的费用主要来自于三方面，加盟费，房租和装修。

而想要开一家火锅加盟店，前期的投入可能将近三十万美元。

另外还有一个大额支出是员工的薪资，每月不少于4万美元。

卢克有八十万美元兜底，投资个火锅加盟店倒是绰绰有余。

但他面临的问题也很多。

首先是他没有经验。

其次是，多久才能正常盈利。

一顿火锅吃下来，肚里舒坦了，心里却越发没底。

他想投资火锅生意，一是因为他喜欢吃火锅。

再一个，相对于其他的餐饮类型，火锅较为简单。

这家火锅店最让卢克意外的一点，店内有一台贴心的除味机，让顾客可以快速去除身上的火锅味。

综合考虑一番，卢克给这个投资项目打了个b。

吃完饭，卢克直奔下一个投资项目。

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