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&esp;&esp;陆谷转过头来说道:“也好,馒头剩的不多了,明天多和些面,包子馒头一块儿蒸。”
&esp;&esp;沈玄青在院外把房前屋后几棵树上的积雪拨下去,省得压断树枝,尤其柿子树,一回来听见他俩说蒸包子就提议道:“不是还有两吊肉,放两三天了,不如切成大片做蒸碗,放些炸豆腐进去,回头想吃热一热就行,想吃鲜的肉再去买。”
&esp;&esp;纪秋月坐在堂屋打络子,听见他的话笑道:“这个好,肉蒸软蒸烂了也香,能夹在馒头里吃,要是觉着肥肉腻就抹些辣椒油,还有酸豇豆呢。”
&esp;&esp;“好,明天一齐蒸了。”陆谷浅浅笑了下。
&esp;&esp;他们正说话间,卫兰香回来了,张家出事左邻右舍多少都要去看看,老张氏平时嘴烂,提东西行礼也吝啬,但好歹和村后离得近的十来户是有往来的,鸡蛋和肉舍不得,毕竟老张氏都没给别人拿过,别人也无需给她带,但怎么也得舀点米面过去,是个意思就成了。
&esp;&esp;“娘,怎么样了?”沈玄青问道。
&esp;&esp;卫兰香叹口气,说:“正子一直没醒,连药都喂不进去,王郎中没说后话,可……”
&esp;&esp;她说到这里就闭嘴了,若是被人听到,不就成她背地里不说好话,咒张正子死呢。
&esp;&esp;见纪秋月在打络子,她走过去说:“这几天你别出去,外头人多,撞着碰着怎么办。”
&esp;&esp;“知道了娘。”纪秋月应道。
&esp;&esp;陆谷切菜的手慢下来,他听懂了卫兰香的意思,张正子昨天打李婉云那副狰狞的样子还在他脑海里挥之不去,不过一晚就躺在床上连药都灌不进去。
&esp;&esp;万一……
&esp;&esp;到时候婉云该怎么办,他的忧虑很快被打断。
&esp;&esp;“谷子哥哥,咱也包点马齿菜馅的,夜里我拿木盆泡些,不然全是菘菜包子。”沈雁依旧在想包子吃。
&esp;&esp;不是她没心没肺,张正子老打人,她都见过好几次,沈尧青说过,打老婆媳妇出气的男人不是男人,她不喜对方,老张氏成天骂儿媳妇,她同样不喜,平时离张家远远的,不会凑上前,眼下就是出事了,她也不愿多理会,他们家日子才刚过好呢,再说她也不懂那些事。
&esp;&esp;“行。”陆谷答应着,切菜快了点,马齿菜晒那么多就是让家里人吃的,况且这个包包子也香。
&esp;&esp;
&esp;&esp;要蒸包子和馒头了,笼屉里还剩下十一个陈馒头,因家里人多,只早食就能吃七八个,早起卫兰香一看,就说不如炸馒头片,几年都没吃过了,先前炸过一次油饼,可那是不一样的。
&esp;&esp;炸馒头片要给锅里倒不少油,陆谷是没做过的,卫兰香切馒头片他打下手,厨房外点了泥炉用陶罐烧喝的热水。
&esp;&esp;因是煎药用的,他们以往把泥炉都叫药炉,但前几日卫兰香觉得这名儿不好,成天药炉药炉的,不大吉利,毕竟纪秋月有身孕了,就喊成泥炉了。
&esp;&esp;“娘,这些够不够?”他往大锅里放油,拿不准到底要多少就问道。
&esp;&esp;卫兰香探过头一看,说道:“再舀两勺,油少了容易糊,炸完剩下的油等凉了还能灌回去。”
&esp;&esp;“好。”陆谷依言又添了两勺。
&esp;&esp;热油烧开,炸的时候锅里刺拉拉直响,十一个陈馒头切了不少片,翻着面在锅里炸,炸好的夹出来后放在汤盆里,不然碗放不下。
&esp;&esp;今天这早食不一样,炸好后连喊都不用喊,沈玄青他们前后脚都进厨房看着等着了。
&esp;&esp;陆谷捏起金黄油亮的馒头片,咬一口酥酥脆脆的,馒头片里面不酥但热乎乎是软的,觉着没味道往上面撒一点点盐,带上咸味就更香。
&esp;&esp;炸馒头片趁热吃最好,而且又是油又是盐的,连菜都不用炒,干渴了喝点热茶热水就成。
&esp;&esp;一盆馒头片吃完没剩下,盆底有油卫兰香没舍得直接洗,斜着往油罐里滴了一会儿,最后还捏了片豆腐把盆底的油光擦干净了。
&esp;&esp;吃完陆谷没闲着,在切豆腐和肉片,今天要做蒸碗呢,豆腐得先炸一炸,也是因此,卫兰香就顺便炸了个馒头片吃。
&esp;&esp;冬天冷,干灶上的活摸到冷菜冷肉手会僵冷,更别说沾到水,是以蒸馒头包子一次要弄好几大笼屉,不然没吃几天又得蒸。
&esp;&esp;沈雁给外面陶罐添了冷水让烧着,等下和面要用温水,她也没闲着,进厨房帮陆谷切肉,两个人到底快些。
&esp;&esp;堂屋里的纪秋月把泡好的马齿菜用筷子从木盆里捞出来,水太冷根本不敢伸手捞。
&esp;&esp;茄子干还有木耳地皮菜也都泡了些,昨晚怕夜里太冷,放在厨房水结冰碴子,就都拿到堂屋来了。
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