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第53节（第3页）

&esp;&esp;作者有话要说：

&esp;&esp;我们东北的村子，到了冬季基本上就不用冰箱了，因为厨房和室外的温度比冰箱低多了，完全可以当成冰柜使用。所以你如果是冬季到了这边，除了冰雪之外，还能在老房子或者筒子楼背阴的那一面，看到好多人家挂在窗台或者是墙外面的冻货，一般可以从年底一直挂到过了正月十五。

&esp;&esp;

&esp;&esp;其实孙家的这个年，过的是另外一种团圆。

&esp;&esp;电厂和医院不比别的单位，就算是过年，每个岗位上也都要留下值班的工作人员，以保证厂子的平稳运行和有能力应对突发状况。

&esp;&esp;孙爸爸和孙妈妈，都是那种责任心很重的人，孙妈不用说，今年除夕夜轮班的正好就是她，而孙爸爸爱惜科室里面的同事，于是就把除夕夜的值班岗位安排给了自己，让其他人回家团聚。

&esp;&esp;大年夜科长和护士长主动值夜班，这种工作态度，也难怪他们能获得领导和同事们的赞同和肯定。

&esp;&esp;就这样孙家的这顿团圆饭就从晚上改成了中午，而今年的除夕夜，孙家三兄妹注定只能自己在家过了。

&esp;&esp;中午听着收音机里面播放的喜庆音乐，孙家的客厅里也是喜气洋洋。

&esp;&esp;孙妈妈忙着和面拌饺子馅，孙爸爸则带着孩子们，给家中贴对联和窗花。

&esp;&esp;那个对联是孙骈自己找红纸写的，她的毛笔字虽然不出色，但也勉强能看，反正写的自家的对联，也没人会嫌弃。

&esp;&esp;窗花是田老太太这几日得闲的时候剪好了送过来的，和窗花一起被送过来的，还有两个书包，一个赭红色，一个灰色，都是用孙骈送过去做衣服剩下的布料做出来的。

&esp;&esp;两个书包做的都很漂亮，孙骈和孙骥都很喜欢，至于她哥哥，姥姥用格子碎布给他做了一顶特别时髦的鸭舌帽，乐的她哥傻笑了一整天。

&esp;&esp;很快对联和窗花都被贴好，孙妈妈的面和饺子馅也都和完，她把擀面杖找出来说道：“都去洗洗手，过来帮我包饺子。”

&esp;&esp;孙家的人都会包饺子，包括年纪最小的孙骥，可是会擀饺子皮的却只有孙爸和孙妈，孙骈曾经尝试学过，可惜她总是干不好，在圆的面剂子，都能让她几下擀成多边形。

&esp;&esp;孙妈妈教了几次之后对女儿擀面皮这活也再不报任何的希望，只是在心中暗自祈求，未来女婿能是个心灵手巧的。

&esp;&esp;孙家夫妇在面板上通力合作，一个又一个的面剂子被他们摁扁在擀成饺子皮，然后丢在面板上，之后被某一个孩子给取走，包成饺子。

&esp;&esp;孙家三兄妹包的饺子各有各的特点，基本上只要一看包出来饺子的外观和形状，就能够确定这个饺子是谁包的。

&esp;&esp;孙骥干活眼快手快，他包饺子基本上就是拿皮，送馅，两边对好双手用力合上一捏，一个饺子就完成了，所以他包的饺子折边都很少。

&esp;&esp;孙骏干活心细又稳定，他包的饺子馅大边紧，每一捏都掐的很稳，所以他包的饺子下锅之后很少会有破口的。

&esp;&esp;孙骈包饺子的时候最怕粘不好面皮，所以她包饺子的时候总会不自觉的将饺子边在捏上一边。

&esp;&esp;如果发现包好的饺子有个长长的宽边，那就一定是孙骈的手艺了。

&esp;&esp;因为今年的除夕夜孙爸孙妈都要值班，所以中午就要把晚上的饭也给准备出来。

&esp;&esp;孙家人的饭量可都不算小，一家五口两顿饭的饺子，估计得包上二百多个才能够吃。

&esp;&esp;孙妈妈对此是早有准备，不但面和的足够多，饺子馅也准备了两种，一种是猪肉白菜的准备中午吃，另外一种牛肉萝卜的，打算包好了放到外窗台那边去冷冻，给孩子们留着晚上吃。

&esp;&esp;等饺子包完了一半的时候，孙妈妈看看面，看看盆里剩下的饺子馅，估摸了一下应该够用。

&esp;&esp;她抬起手腕瞅了瞅时间说道：“她爸，我去做菜了，剩下的你和孩子们给包完。我瞅着饺子馅好像少了一些，包到后面要是肉馅不够你就包几个肉盒子凑活一下。小骈，把手上的面擦干净，到厨房来给妈帮帮忙。”

&esp;&esp;孙骈闻言放下手中的饺子皮，跟着她妈一起进厨房。

&esp;&esp;走的时候还没忘记向着她爸使眼色，示意爸爸多包几个肉盒子，因为比起饺子来，孙骈对用两个饺子皮合起来包馅的盒子更感兴趣。

&esp;&esp;其实厨房内早就已经为这顿团圆饭在准备了，东北最著名的一道菜，小鸡炖蘑菇，还有酸菜炖大骨头，早就已经在灶台上炖了好久。

&esp;&esp;灶台上面炖着鸡肉和骨头，电炉丝的砂锅炉上则炖着豆腐和鱼，孙家这顿团圆饭上，要费时费力的只有这几道菜，剩下的都是快炒和凉拌。

&esp;&esp;孙妈妈看了一眼炉灶上的小鸡蘑菇和酸菜骨头，又到电炉丝炉子那边去看了看锅里的鱼和豆腐，然后向着孙骈说道：“鱼和豆腐就继续炖着，鸡肉和骨头都差不多了，移走，把火留出来烧菜。”

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