手机浏览器扫描二维码访问
第494章 第二道鱼得第一（第1页）
冯正明把材料都选好，拿回到自己的案台前，开始专心致志的准备起来。
首先自然是要把鱼开膛，并且把鱼膛内全部清理干净。
现场也是专门给比赛厨师做了准备。
让他们可以在案台边进行冲洗工作。
冯正明把鱼膛内完全的清理干净后。
接着是用现场提供的纸巾，把整条鱼内外的水都擦拭干净。
然后是在鱼头下面的地方下刀，一刀下去精准的切到鱼骨，接着按住鱼头，刀横过来紧贴着鱼骨，利落的一刀到底把鱼肉完整片下来。
然后另外一边的鱼肉也是这样片下来。
两片鱼肉片下来，冯正明再把鱼头和鱼尾分别切下来。
剩下的鱼骨切成段后，在旁边都锅里加入猪油，把油烧热了之后，加入葱姜爆锅，接着把鱼骨下锅去煎制。
等到鱼骨煎制开始上色，接着向锅里加入事先准备好的热水。
随着锅里汤水大火翻滚，很快汤开始呈现出白色来。
这一手准备白汤，倒也不算是什么高明的手法。
让汤在旁边翻滚，冯正明这边也是开始处理鱼肉部分。
切片的那半边鱼肉，冯正明把鱼肉内壁上的鱼红给片掉。
接着就是开始片鱼片了。
冯正明片鱼片是斜着一些下刀。
第一刀并不把鱼片切断，第二刀再把鱼片切断。
这样切出来的鱼片平整而且展开后也会更大。
而且冯正明片的鱼片可以说是相当的薄。
再加上他下刀很利落，片鱼片的过程几乎没有耗费多少时间。
片好的鱼片，冯正明也是放在清水当中，还在清水的碗下面放上一些冰块。
这样尽可能保持鱼片的新鲜度。
另外一边的鱼肉，也被冯正明同样放在清水中，暂时没有去动。
接着冯正明就是把海螺敲开，从其中取出海螺肉出来。
再把海螺肉仔细的清理一番，同样是把海螺片成非常薄的薄片，也是放在冰着的清水当中。
然后冯正明再把选用的新鲜大虾全部都切去虾头，把虾尾部分剥掉大部分的虾壳，但是虾尾的地方保留着。
再把虾尾认真的修平整。
之后给虾尾开一刀，并不把虾尾完全切断，展开后把虾线去除。
在案板上用刀轻轻拍平，并且在其中用刀斩两刀。
之后就是把拿来的虾仁全部都剁成虾泥。
虾泥中掺入一些肥膘肉一起搅打成虾胶，再抹在展平的虾尾上面。
很细致抹成一个一个的圆形，还要再添加上一些小雕花，让一個一个的虾尾变成小鸟的样子。
之后就是入油锅把虾尾油炸定型。
捞出来沥油时间里，冯正明迅速把半扇的鱼进行处理。
将鱼肉打上花刀，再分别分割成一块一块，拍上面粉后下锅去油炸。
出来的鱼肉看上去如同是一朵一朵的菊花般。
捞出来菊花般的鱼肉放在一边沥油。
东溟十戒 救命！！！ 莫倚倾国貌 校长到底有多少马甲 我和太子调包那些年 小人物们 幼驯染整天想和我贴贴 战之乱殇 狼主 七天后重新恋爱 小皇后 极境无相 被迫成为暗卫头子的穿越女 陛下，你的白月光带球回来啦！ 放映日光 在恋爱关系中绝处求生 明末之风流小王爷 独你悦人 [综英美]有钱大冤种居然是我亲爹？! 养狐为妃
漂亮小哑巴被阴鸷大佬盯上了
看似心狠手辣阴鸷疯批实则心地柔软温润护妻攻×柔弱漂亮纯洁小白花哑巴受小哑巴被逼勾引大佬，盗取商业机密，之后不告而别，再没脸去见他。四年后，大佬回国逮到他。很缺钱？要跑到这种地方来卖？聂北弦眼神冰冷。小哑巴小脸羞红，用力摇头。抖什么？背叛我的时候，不是挺有勇气吗？小哑巴欲哭无泪，有口难言。放心，我不会弄死...
娱乐春秋
架空异界，武道百家。现代人告诉他们，除了修行，还有很多方法可以得到你想要的东西。要做江湖上人人追捧的少侠？嗯，这个简单，只是要看你的诚意比如让你师妹来...
金刚不坏大寨主
内练一口九阳气，外练一身金刚骨，金背九环刀在手，挥手间滚滚头颅落地。大寨主江大力雄壮之极的身躯静坐在雕花梨木大椅上，虎皮大衣下满是鼓凸强健的肌肉，坚硬，霸...
母女重生互换身体，两人都杀疯了
前世，真千金盛敏敏刚出生被恶意调包，过了12年牲口般的农女生活。12岁被接回盛府，亲生父母，3个嫡亲的哥哥无条件地偏宠假千金，最后盛敏敏跟自己刚出生的孩子被假千金活活烧死。今生，盛敏敏与亲生母亲互换身体，她决定以母亲的身份整死假千金，3个哥哥跟所有仇人盛敏敏心情不爽逆子，逆女，跪下！扑通几...
万人迷C总想暴走【无限】
这是一朵表面白莲内心食人花受与疯批切片老攻相爱相杀的故事。演员楚时意外进入了无限世界，与新人玩家不同就算了，居然让他玩起了角色扮演！副本一顺序已调整任劳任怨捞起自己的老本，尽职尽责扮演着娇柔做作的人设。BOSS想他想他想NPC好漂亮的小东西～玩家他好娇，我好喜欢。副本二已完工凝视着和上个副本毫无差...
误入帝心：娇软美人被宠冠后宫
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验？姜澜雪表示，这金手指压根没用。原身入宫三月，却从未见过宣宁帝，因此，后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了，对此，众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日，宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此，众人表示，这不可能，肯定是因为齐王妃的缘故，陛下定然是...