手机浏览器扫描二维码访问
第524章 向港城厨师请教求订阅求月票（第1页）
晚吃过饭，冯正明专门找到了江成哲。
对冯正明晚饭过后突然来找自己，江成哲也是感到有些奇怪？
“刚吃过晚饭，你这是又要找我干什么？”
冯正明微笑着说：“我是来向你请教的。”
江成哲更加奇怪了：“你来向我请教？你要向我请教什么？”
冯正明很直接：“向你请教怎么做龙虾。”
“向我请教怎么做龙虾？”江成哲是感到有些惊讶。
在他看来，冯正明应该也是会做龙虾的。
不过在惊奇之余，江成哲想起冯正明已经摆明的第三道菜。
他琢磨了一下问：“你是想要用龙虾去做你那道乌龙戏珠？”
冯正明微笑点头：“对，想要增加一点花样，不然我怕只是做乌龙戏珠的话，可能会被你们给比下去了。”
这话让江成哲感到一阵无语。
“你知道吗？你这么说很欠揍。”
冯正明依旧是笑呵呵：“怎么样？江大厨愿意教我吗？”
看着冯正明一脸诚恳，而且竟然直接称呼自己“江大厨”。
江成哲也只能是无奈地答应。
“行，那我们走吧。”
冯正明和江成哲一起来到酒店为厨师们备料布置的后厨里。
在这里，江成哲先是跟冯正明介绍了一番龙虾的种类。
“龙虾原产地是中、南美洲以及墨西哥东北部海域，现在全球各地都有龙虾，我们国家一般分别在东南沿海，品种也是比较多。
体型比较大的有我们本国的龙虾，还有波纹龙虾，密毛龙虾，杂色龙虾等一些。”
说着江成哲带冯正明到水产的玻璃柜前，让冯正明仔细看了看。
“比赛这边提供的都是比较大的龙虾，如果你到时候想要用龙虾做菜，我跟你说一个非常重要的点，那就是一定要准备大量的冰块。”
冯正明认真记下来：“要准备大量的冰块。”
江成哲解释说：“对，冰块对做龙虾很重要，因为龙虾肉和虾脑取出来，都是需要用冰块降温，不然放在外面时间久了味道和口感都会差。”
接着江成哲又介绍了一下关于拆龙虾的一些方法，以及切龙虾的时候最好是顺着纹理去切。
“如果不顺着纹理去切的话，可能会导致龙虾肉散开的，所以最好是顺着纹理去切。”
江成哲迟疑了一下，还是告诉冯正明一个比较重要做龙虾的点。
“如果你做龙虾球，需要油炸的话，我的建议是不要拍生粉，而是拍面粉，那样的话可以让龙虾球后续更容易入味。
还有我们一般做汤龙虾球的时候，勾芡也是用面粉去勾芡，而不是用水淀粉勾芡。”
冯正明听到用面粉勾芡，想了想问：“是要用面捞？”
江成哲点头：“对，一般是用面捞去勾芡，因为水淀粉的勾芡，会导致芡汁显得有些粘糊糊，用面捞去勾芡的话，会让汤不至于那么黏糊，冷了之后也不会糊嘴。”
冯正明仔细一想，笑了起来：“你这个倒是提醒了我，实际用面捞去勾芡的方法，确实是可以用在其他地方，或许我这次做乌龙戏珠的时候，海参汁的勾芡，也可以尝试用面捞。”
江成哲听了有些哭笑不得：“不是吧？你要是这样去做，会不会有点脱离鲁菜？”
冯正明微笑说：“我不说出来，也就没有人知道了。”
随后，冯正明和江成哲一起，在后厨里准备面捞。
明末之风流小王爷 养狐为妃 我和太子调包那些年 校长到底有多少马甲 小皇后 极境无相 莫倚倾国貌 七天后重新恋爱 陛下，你的白月光带球回来啦！ 小人物们 独你悦人 在恋爱关系中绝处求生 [综英美]有钱大冤种居然是我亲爹？! 救命！！！ 狼主 幼驯染整天想和我贴贴 放映日光 东溟十戒 战之乱殇 被迫成为暗卫头子的穿越女
漂亮小哑巴被阴鸷大佬盯上了
看似心狠手辣阴鸷疯批实则心地柔软温润护妻攻×柔弱漂亮纯洁小白花哑巴受小哑巴被逼勾引大佬，盗取商业机密，之后不告而别，再没脸去见他。四年后，大佬回国逮到他。很缺钱？要跑到这种地方来卖？聂北弦眼神冰冷。小哑巴小脸羞红，用力摇头。抖什么？背叛我的时候，不是挺有勇气吗？小哑巴欲哭无泪，有口难言。放心，我不会弄死...
娱乐春秋
架空异界，武道百家。现代人告诉他们，除了修行，还有很多方法可以得到你想要的东西。要做江湖上人人追捧的少侠？嗯，这个简单，只是要看你的诚意比如让你师妹来...
金刚不坏大寨主
内练一口九阳气，外练一身金刚骨，金背九环刀在手，挥手间滚滚头颅落地。大寨主江大力雄壮之极的身躯静坐在雕花梨木大椅上，虎皮大衣下满是鼓凸强健的肌肉，坚硬，霸...
母女重生互换身体，两人都杀疯了
前世，真千金盛敏敏刚出生被恶意调包，过了12年牲口般的农女生活。12岁被接回盛府，亲生父母，3个嫡亲的哥哥无条件地偏宠假千金，最后盛敏敏跟自己刚出生的孩子被假千金活活烧死。今生，盛敏敏与亲生母亲互换身体，她决定以母亲的身份整死假千金，3个哥哥跟所有仇人盛敏敏心情不爽逆子，逆女，跪下！扑通几...
万人迷C总想暴走【无限】
这是一朵表面白莲内心食人花受与疯批切片老攻相爱相杀的故事。演员楚时意外进入了无限世界，与新人玩家不同就算了，居然让他玩起了角色扮演！副本一顺序已调整任劳任怨捞起自己的老本，尽职尽责扮演着娇柔做作的人设。BOSS想他想他想NPC好漂亮的小东西～玩家他好娇，我好喜欢。副本二已完工凝视着和上个副本毫无差...
误入帝心：娇软美人被宠冠后宫
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验？姜澜雪表示，这金手指压根没用。原身入宫三月，却从未见过宣宁帝，因此，后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了，对此，众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日，宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此，众人表示，这不可能，肯定是因为齐王妃的缘故，陛下定然是...