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第61章 美味海鲜吃货必戳（第1页）

&esp;&esp;将蛏子捡进篓子里，云舒好笑地摇摇头，继续带着她去别的地方搜寻了。

&esp;&esp;经过一个时辰的寻找，两人的小篓子里全都满满当当的了，有肥美的螃蟹、海螺，有各种花色的花蛤文蛤蛏子，还在水洼里捉了好些鱼和虾。

&esp;&esp;“今天中午姐姐给你们做一顿丰盛的大餐，好不好？”

&esp;&esp;难得第一次捉到了这么多好东西，云舒也兴奋地不得了。

&esp;&esp;王婶子家的厨房用不习惯，云舒还是带着东西回了自己家收拾了。

&esp;&esp;先把花蛤文蛤蛏子什么的用盐水泡着吐沙，再把海螺洗干净处理好，云舒又把之前剩下的猪肉拿出来剁了馅儿，中午的主食就是海螺肉馅饺子了。

&esp;&esp;罗清漪和王婶子也要帮忙，别的她们做不了，不过这包饺子却是放下的活儿了。

&esp;&esp;王婶子和好了面，等云舒调好了肉馅儿就抱着去堂屋跟罗清漪边聊天边包饺子了。

&esp;&esp;小云馨也想帮个忙，可她这会儿除了吃啥也干不了，最后云舒便将烧火的活儿交给她了。

&esp;&esp;小姑娘一口应下，又是刷锅又是抱柴火的，干得可带劲儿了。

&esp;&esp;螃蟹就不用说了，直接蒸熟就行。捡到的花蛤文蛤和蛏子都不少，可以做成两个菜。

&esp;&esp;蛏子直接洗干净放进清水里煮就好了，连盐都不要放，吃的就是它的鲜味儿。做熟以后，连蛏子带汤一并上桌，吃完了肉直接喝汤，别提多美味了。

&esp;&esp;花蛤文蛤做成爆炒的最好吃，放点儿辣椒葱花，等蛤蜊全都开了口露出了里边肥美鲜嫩的肉来，这道菜就算是成了。不说别的，光是爆炒辣椒和蛤蜊的时候，连在隔壁王家包饺子的罗清漪王婶子两人都闻见了香味儿，恨不得赶紧吃一个解解馋呢！

&esp;&esp;若说最麻烦的就应该是鱼和虾了，其实也有简单的做法，不过云舒今日想做个特别的。

&esp;&esp;海鱼刺比较少，用来做鱼丸最是合适了。将鱼清理干净，再仔细地挑出肉里的刺儿，最后直接剁成肉泥。

&esp;&esp;为了让鱼丸更光滑爽弹，云舒还往里边加了一个鸡蛋清和一些面粉，其实若是有淀粉最好了，只是现在条件有限，只能勉强用面粉代替了，多搅打几下，鱼丸的口感不比用淀粉做成的差。

&esp;&esp;虾肉也是同样处理，不过云舒并没有将所有的虾肉通通剁成泥，她还特意留了几只虾切成碎粒加进去，这样做成的虾丸还加了些不同的口感，很是美味。

&esp;&esp;煮熟的虾丸直接加点儿盐和菜叶做汤吃，鱼丸则对半切开，调了些鱼香汁做成了鱼香肉丸。别说味道了，光是看那卖相就够诱人的了。

&esp;&esp;云馨也不烧火了，趁着姐姐去堂屋拿东西的时候翘着小手指捏了一个鱼丸放进了嘴里。

&esp;&esp;“呼，呼，好烫，好烫！好吃，好吃！”一边使劲儿拿手在嘴边扇着风，一边赶紧坐回小凳子上装没事人了。

&esp;&esp;云舒抱着一只坛子进来了，一瞧见小姑娘嘴角残留的鱼香汁就知道这丫头刚刚背着自己干了啥。

&esp;&esp;“哎呀，我这鱼香肉丸怎么少了一个呢？是不是有小老鼠给我偷走了啊？”

&esp;&esp;云馨眼珠子骨碌骨碌地转，赶紧点头：“对对，肯定是小老鼠偷走了，刚刚我看到有个这么这么大的老鼠在那儿窜来窜去的呢！姐，要不你去院里拿个笤帚来咱们抓老鼠吧！你放心，有我盯着，这鱼丸不会少的！我保证！”

&esp;&esp;噗！

&esp;&esp;云舒实在是忍不住了，捏了捏妹妹的小脸蛋儿，笑道：“让你看着？让你看着这鱼丸肯定就光光的了。小丫头，别以为姐姐没看到，瞧你嘴边还有汁儿呢！”

&esp;&esp;一边说一边温柔地帮妹妹擦着嘴角的鱼香汁。

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