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&esp;&esp;可惜的是,他常吃的紫浆果并没有熟。沿途倒是碰上不少熟了的刺果,这种果子大约沈怀瑾的拳头大小,外壳坚硬,而且布满扎手的刺,只要是切开吃里面的瓤。只是口感不佳,沈怀瑾并不喜欢。
&esp;&esp;不过路上倒还有不少脆生生的绿叶草,尤其他们去得早,有些绿叶尖上还坠着一颗滚圆的露珠,看着很是喜人。
&esp;&esp;沈怀瑾想吃得清淡时,就靠这绿叶草,于是兴奋地采了一大筐。
&esp;&esp;途中,他们又遇见几棵柠檬树。此时正是柠檬成熟的好季节,一个个黄澄澄的,闻着也清香扑鼻。因为沈怀瑾教过吃法,大家对柠檬也不陌生,纷纷采摘了好一些回去。
&esp;&esp;回到部落,沈怀瑾才发觉自己绿叶草采多了。倒不是说吃不完,只是新鲜的绿叶草才好吃,一旦放上两三天,就没有那个脆生的口感了。
&esp;&esp;沈怀瑾抿了抿唇,突然福至心灵。
&esp;&esp;丢掉太可惜,但他可以做酸菜呀!
&esp;&esp;他是说干就干的性格,本想直接把厉喊出来一起做酸菜,但转念一想,对方如今干活格外辛苦,又捕猎又修路,好不容易有个休息日,还不让睡午觉,未免太惨。
&esp;&esp;怎么想着,沈怀瑾按捺住了叫人的冲动,独自一人将多余的绿叶草统统洗了干净,然后晾晒了起来,等第二天因为绿叶草缺水变蔫掉以后再进行下一步操作。
&esp;&esp;晒完所有绿叶草,沈怀瑾起身伸了个懒腰。收拾完干活后的残局,他进屋简单地擦了个身子,也打算上床睡觉。
&esp;&esp;为了隔绝些潮气,他们一年四季都铺着竹席,天冷的时候就再铺张兽皮。这个时节,夜里天还是凉,但中午是比较暖和的,兽人又天生体热,厉便直接睡在了竹席上。
&esp;&esp;怕不吵醒他,沈怀瑾只好小心翼翼地上床。他也是刚刚干完活没多久,躺倒在竹席上时,只觉得一股清凉泛了上来。
&esp;&esp;他一躺好,似有感应的厉就在睡梦中搂住了他,沈怀瑾也放空心思,沉沉睡去。
&esp;&esp;两人一起睡了近两个小时,才悠悠醒转。沈怀瑾醒盹以后也不闲着,正好收获了不少的新鲜柠檬,便拉着厉去做其它小菜。
&esp;&esp;做了腌嫩姜,他仍然不满意,将注意打到了大蒜身上。
&esp;&esp;他想做糖蒜吃。
&esp;&esp;大蒜都是直接从地里挖出来的,还沾着湿润的泥土。沈怀瑾擦去了表面的脏污,然后剥去其老皮,只留下两层内皮做保护。紧接着,他切掉了蒜根,大蒜的茎部也被切到只剩两厘米长。
&esp;&esp;切好的蒜还需要先泡在干净的淡盐水中,浸泡大约一天。
&esp;&esp;忙完这些,沈怀瑾和厉就要准备晚餐了。今天采集了不少新鲜脆生的绿叶草,沈怀瑾打算做一个白灼绿叶草。
&esp;&esp;厉负责打下手,他将剩余的绿叶草洗净去根,蒜切末,葱切段。
&esp;&esp;沈怀瑾先在炊具中烧水,其中加入了一勺盐和适量油。待水烧开后,加入绿叶草,煮至菜叶变软后,将绿叶草捞出装碟。
&esp;&esp;这时,再将炊具中的水倒去,烧干炊具内剩余水分后倒入凉油,加入蒜末、葱段和甘草末爆香,之后加入少许糖和鱼露,翻炒均匀后灭火,将煮好的调料淋在绿叶草上即可。
&esp;&esp;这样煮出来的绿叶草不但不会寡淡,尝起来还会带着一丝甘甜味。尤其是酱汁,鲜香味美。
&esp;&esp;趁着炊具还香,沈怀瑾添了点油,又煎了几个边沿酥脆的荷包蛋,放到了紧接着煮好的兽骨粉里。
&esp;&esp;窝到汤里的荷包蛋最是美味。原本被煎到酥脆甚至有些焦的边沿,此时吸饱了鲜美的汤汁。一口下去,先咬到劲道的表皮,再接触软嫩的内里。不仅口感丰富,融合了煎蛋香气的汤汁也更加可口。
&esp;&esp;这顿晚饭清淡又美味。饭后,两人仍坐在桃树下不离开,在拂面的晚风中,疏解着一天的疲惫。
&esp;&esp;到了第二天,蒜也泡好了,绿叶草也晒蔫了,沈怀瑾终于可以大展身手。
&esp;&esp;他用干净的手和同样无水无油的骨刀,将绿叶草的根部切去,切好后的绿叶草用开水快速地烫一遍,做到让绿叶草的颜色稍微加深一点就可以了。
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