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第161节（第1页）

&esp;&esp;“你老师那边我来劝说！”

&esp;&esp;阮绵绵眼睛亮晶晶的，“谢谢爸！”

&esp;&esp;阮国华抬手刮了刮绵绵的鼻子，看着阮志文手里的另外一封信，问，“这是哪里给寄来的？”他这么一问，阮志文的眼眶就红了，“这是大哥的信，大哥现在已经到京城了！”说完，他把信封递给阮国华。

&esp;&esp;阮国华看完了以后，手一握，一拍胸口，“好小子，不愧是我阮国华的儿子！”

&esp;&esp;他这么一说，阮绵绵也来了好奇心，接过信封一看，“大哥可真厉害，这么快就从省城的部队脱颖而出，直接到了京城了！”她还特意指着上面的地址和电话，对着阮国华说道，“爸，咱们家也按个电话吧，这样给大哥打电话也方便！”

&esp;&esp;她这么一说，阮国华也不禁思考，现在生意慢慢起色，找他的人也多，给外面打电话的也不少，他们家没个电话确实是不方便，只是这年头装电话却是不容易的。

&esp;&esp;他拍了拍胸脯，“电话的事情我来弄，到时候装了电话，你天天和志武打电话我都不说你！”

&esp;&esp;阮绵绵笑眯眯的，心里默默补充，等装了电话，她就给小叔叔打。

&esp;&esp;只是阮国华是万万猜不到阮绵绵的用意是这个地方的。

&esp;&esp;阮绵绵自给儿肯定不会提起来的，她拿起信封里面夹着的一寸照片，上面是阮志武穿着一身绿军装，站在阳光底下，咧着一口的白牙，笑的开怀。

&esp;&esp;只是人瞧着黑了，也瘦了不少，阮绵绵说，“爸，晚上的时候，村里面要送一批货上来，到时候留一些，放在家里面，我和妈还有奶奶一块做一批肉干，就照着大哥这部队地址寄过去！”

&esp;&esp;现在阮志武只是一个普通兵，所以部队地址并不要保密，等将来需要保密的时候，他们想要寄也寄不出去了。

&esp;&esp;阮国华点了点头，“这没问题，刚好前儿的弄了一头牛过来，到时候送货的时候，我让人留一条腿下来！”

&esp;&esp;阮国华办事快，上午才应承下来，晚上的时候，就弄回来了不少的肉，有一只牛腿，再加上四只鸡，三只兔子，还有几十斤的猪肉。

&esp;&esp;这些可都是大货咧！加起来的可有一百多斤呢，只是晾干做成肉干，怕是连一半都没了。

&esp;&esp;阮绵绵把事情一说，不用她催，方秀兰和周秀英两个，就连夜赶工出来，把牛腿切成扒皮了以后，切成了指头粗细的肉条。

&esp;&esp;至于猪肉，是肥瘦相间的，切成了小孩巴掌那么，四四方方的，摆的整整齐齐，抹上了辣椒面。

&esp;&esp;鸡肉和兔肉就没有剁成块，直接整只腌制了以后，就在院子里面用着黄泥巴起了一个大翁，下面挖着一个坑，上面烧着大火，就用那暗火把里面的肉的水分给烘干了去，做成肉干。

&esp;&esp;好保存不说，饿了以后，随便揣两根肉干放到兜里面，随饿随吃，又是油水充足，特别耐饿，最适合阮志武这种当兵的人出任务的时候来两根了。

&esp;&esp;阮家的人量做的多，不止给阮志武准备了一份，还给阮国海也准备了一份，毕竟不能只准备小的，把大的给忘记了吧。

&esp;&esp;等这肉完全烘干又凉透了以后，已经是三天后了，方秀兰先前腌制的一大摊子豆豉也差不多了，腌制好的原汁原味的豆豉配着跺碎了的五花肉沫沫，在配着辣椒八角这些大料。

&esp;&esp;用着大火，放在锅里面一刺啦，熬个小半个小时，用着提前准备好的辣椒油往上一泼，香喷喷的大酱就成了。

&esp;&esp;这种用热油泼过的大酱，特别能放不说，还特别的咸，适合没菜的时候，吃面或者吃馍馍沾着吃，那味道简直是恨不得把舌头都给咬掉。

&esp;&esp;阮家之前也是有做大酱的，只是以前家里条件不好，从来不会放这么多的料子。

&esp;&esp;今儿的这大酱熬的，料子可是十足的，光五花肉都放了十多斤斤，跺成肉末的时候，阮志文足足跺了小半天，手都快断了。

&esp;&esp;不过成效也是显著的，这样熬出来大酱，香的阮志文恨不得扑上去直接盛一碗吃，可惜太咸了，吃不了。

&esp;&esp;大酱他们家也要吃，所以熬的就比较多，加上各种大料，熬了一大锅的大酱，足足有十几斤。

&esp;&esp;阮绵绵他们自给儿留了一搪瓷缸，剩下的全部放到了陶罐里面封存了起来，大头是要给阮志武寄出去的。

&esp;&esp;不止大酱，光肉干晒干了都有三十多斤，被阮绵绵用着袋子包了一层又一层，连着大酱一块。

&esp;&esp;交给了运输队去京城跑货的人的，她估计她大哥前脚收到家里寄的信，后脚这肉干和大酱就能收到了。

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