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姜瓷取过一把刀刃较薄的割肉刀,娴熟地滑下——
薄嫩的鸡皮被割开,露出里面已经烤制得白软柔滑的鸡肉,三黄鸡的内腔里,满满的佐料暴露出来:暗红的枣子、棕黄的甘栗、红润的火腿、米白的菌菇切片……各色佐料以鸡肉为炉,已经被炖煮出丰沛的汁水,汁水在嫩滑的鸡肉上流淌,表面还浮着星点金黄的鸡油……
“……!”
围观的学生们……突然很重很重地咽下一口唾沫。
曾经发出“姜老板做块泥巴那也是神仙泥巴”的感叹的学生,默默地在心底再次感叹……
还真是神仙泥巴啊!
姜瓷熟练地将鸡肉分解,她用的鸡不大,一只鸡分成四份,恰好可以装进四个小碗中,并确保每个小碗都分到一只鸡翅或是鸡腿。
将鸡彻底切开以后,那些原本盛在内腔的汤汁便流淌出来,顺着荷叶流到了烤盘上。
几名学生直勾勾地盯着烤盘。
特么……居然感觉好可惜。
要不是顾及脸面,真想把那些汤也喝掉。
姜瓷打断了他们的思绪,她将鸡内部的佐料平均分到了小碗中,递给他们。
姜瓷:“你们的叫花鸡。”
“谢、谢谢!”学生们回过神,结巴地道着谢。
很快,每名学生都分到了一只纸碗,
赵智辰低头望向面前的纸碗,纸碗里头垫着一块荷叶切片,荷叶的上面,放着从整鸡身上分下来的一部分。
赵智辰戴上手套,小心地用食指和拇指捏起鸡骨——他幸运分到了一只鸡腿。
叫花鸡是刚出炉的,还烫着,热意让他的手指刺痛,他却完全舍不得放开。
好……好香。
随着动作,鸡腿被提到了半空,汤水从鸡骨和腿肉的缝隙里下渗,淋淋滴落到荷叶上。
咬下后,赵智辰被嘴里的美味,震撼得胳膊都停在了半空。
被裹在泥里烤制许久的鸡肉,柔滑软烂到了极致,舌头轻轻一卷,鸡肉便从鸡骨上剥离下来……甚至,似乎提起鸡骨的力度再大一点,那肥美鲜香的鸡腿肉便会自动脱落。
甘栗、香菇、火腿等等佐料的滋味已经完全渗透进了鸡腿肉,每一口……每一口咀嚼,独特又鲜美的风味在口腔里绽放,复杂的、迷人的,美味透过味蕾,经神经传达,直接又强烈地传递到他的大脑。
赵智辰睁大了眼睛。
世界仿佛在这一刻寂静了下来。四周,同学们叽叽喳喳的声音已经不见了,每个人都在吃——专心致志地吃。任何多余的发言是对此刻美味的亵渎。
片刻后。
赵智辰茫然地看着空掉的碗底,里面只剩下几根小小的鸡骨。
嗯……嗯?
没有了。
但他还没有满足。
赵智辰抬头看了眼,枫前馆第一批出炉的叫花鸡才刚刚开始售卖,还有很多鼓鼓囊囊的土包没被敲开,想到那些土包里的美味,他顷刻间就做下了决定。
赵智辰:“姜老板,我还要四份叫花鸡。”
参加美食盛典的一家三口,再加上家里的奶奶,刚好一人一份。
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