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&esp;&esp;雷铁点头。
&esp;&esp;吃过饭,两人在村民家里买了一些红薯、土豆、萝卜、胡萝卜和鱼。
&esp;&esp;红薯丸子最简单,削皮后蒸熟,压成薯泥,加入适量面粉,混合拌匀,搓成一个个小团,油烧开后,将红薯丸子倒进去炸成金黄色,软糯香甜。萝卜丸子也不难,萝卜切碎,和肉末、鸡蛋、面粉、调料搅拌在一起,同样搓成团子油炸。蔬菜素丸子的主料是土豆和胡萝卜,土豆蒸熟碾压成泥和胡萝卜丝、蛋清、各种调料搅拌在一起,搓成团,也是油炸。
&esp;&esp;鱼丸的难度相对较大,鱼处理干净后,去掉大骨和刺,用刀将鱼肉刮下来,加入适量姜末、盐和水,用擀面杖捶打成泥,加入蛋清,用筷子往同一个方向搅动,可根据稀稠度加入少许面粉,然后将鱼泥搓成丸,锅里加水,鱼丸小火下锅,再转大火,等鱼丸全部浮起时即可捞出,浸泡在凉水中,凉透后沥水。
&esp;&esp;秦勉和雷铁马不停蹄地忙到天黑,红薯丸子、萝卜丸子和蔬菜素丸子各做了一百多个;鱼丸少些,大约八十多个。
&esp;&esp;村里没有卖牛肉和羊肉的,不然还可以做些牛肉丸和羊肉丸。
&esp;&esp;晚饭是米饭和火锅。每种丸子各下了十几个。秦勉和雷铁都最喜欢鱼丸。
&esp;&esp;红薯丸子是甜的,估计更受女子欢迎。
&esp;&esp;几种丸子的出现使吃得香食肆再次出现高朋满座的盛况。
&esp;&esp;时光如梭,一晃眼就进了腊月。
&esp;&esp;“过年”这个词越来越多地被人提到。养了肥猪好过年的村民在廖大伯那里排了队地杀年猪。村里每隔几天都能听到猪凄厉的惨叫。
&esp;&esp;提到杀年猪就要提到杀猪饭,顾名思义,杀年猪后要请客吃顿饭,通常都是请亲朋好友,以及同个村里相处得比较好的乡亲。
&esp;&esp;秦勉和雷铁吃的&esp;亲戚家的饭不是好吃的(2)
&esp;&esp;屋内坐着不少人,雷大刚、他媳妇、两个儿子、大儿媳妇、两个孙子和两个孙女都在,几乎也是全家出动。还有雷小凤一家。雷小凤的丈夫叫万杨树,长女万小香巳嫁人,独子万耀祖娶妻陈氏,幼女万小柔已定亲,来年四月成亲。雷小云和董大牛的长子董英、次子董雄、大儿媳妇王氏、二儿媳妇小王氏四人在招待客人。几个小鬼在屋里跑来跑去地闹腾。
&esp;&esp;雷小云、雷大刚、雷大强和雷小凤一共兄妹四人。秦勉今日才把雷大强这边的亲戚认全。
&esp;&esp;这么多人都待在屋里,显得很拥挤。但所幸堂屋够大,不然的话真容纳不下。
&esp;&esp;雷大强和雷大刚之间还是没话说,冷淡地说了两句客气话,分别和其他人打招呼。寒暄之后,一屋子人才坐定。
&esp;&esp;好几人的目光在秦勉和雷铁之间扫来扫去。
&esp;&esp;秦勉忧如未觉,安静地靠墙坐着,优雅地叠着腿,手中棒着一杯热茶,不时抿一口。
&esp;&esp;雷铁本是面瘫,同样若无其事。
&esp;&esp;不一会儿,外面喊了一声:“来逮猪!”
&esp;&esp;几个男客起身去帮忙或围观,孩子们也都跑出去看热闹。
&esp;&esp;秦勉没动,雷铁也就没动。
&esp;&esp;卫氏对杜氏道:“姐姐,不如我们去厨房帮忙。”
&esp;&esp;杜氏讥诮道:“何必和我说,你自去和老爷子说,你不说他怎知你勤快?
&esp;&esp;卫氏不愠不怒,“姐姐这是生我的气了?严格论起来,我和你之间,你和大姐才更亲厚,倒是我错了。姐姐既然没发话,我是不敢动的。”
&esp;&esp;杜氏猛然站起身,“你这是在说我惫懒吗?”
&esp;&esp;卫氏歉然道:“姐姐真误会我了。罢了,我去外面看看。”说罢,翩然离去。
&esp;&esp;雷铁忽然低声道:“杜氏太弱。”
&esp;&esp;秦勉明白他的意思——一旦卫氏完全压制住杜氏,卫氏未必不会盯上他们俩。
&esp;&esp;但他并不担心这一点,悄悄朝蹙眉看着卫氏背影的雷向智努了努下巴,“五弟不会让杜氏吃亏。”
&esp;&esp;雷家几兄弟,杜氏最疼的是雷向智;而雷家几兄弟中也是雷向智对杜氏最孝顺。雷向智不可能眼睁睁地看着杜氏被卫氏制住。一旦有了雷向智的指点,杜氏的“战斗力”将和卫氏旗鼓相当。所以,杜氏的弱势只是暂时的,她和卫氏的“斗争”还会继续下去。
&esp;&esp;董伟走过来,“铁表哥和勉哥在聊什么?在屋里等着也无聊,我带你们出去走走?”
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