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侯岳又兴奋起来,他跟苏沐风对视一眼。
站起身道:“确酒的事儿就包在我身上,哦不,你是自己酿酒,那到时候我找我爹,帮你办个‘特殊酒户’。”
顾洲远摸了摸下巴,倒是没想到这里卖酒这么麻烦。
原身是个酒囊饭袋,只知道喝酒,也从来没关注过如何酿酒卖酒。
“一定要办那什么酒户吗?”顾洲远有些抗拒,这劳什子酒户听起来不太高级的样子。
苏沐风玩笑道:“别的办法也有啊,你开一个酒楼,规模做到‘正店’那么大,那就允许你自己酿酒卖酒了。”
《东京梦华录》中记载:“在京正店七十二户,此外不能遍数,其余皆谓之脚店。”
“正店”、“脚店”都是卖酒的地方,而二者的区别就在于店铺的大小。
正店的规模相当于是现在的“四星级大酒店”。
像正店这种规模大的酒店,官府是允许其自己酿酒的,当然,税收什么的还是正常收的。
而“脚店”、“分荣”这样规模小不能自己酿酒,则需要从“酒库”批发,然后再进行零售。
醉仙楼就是青田县唯一的一家“正店”。
钱掌柜的来福酒楼,还有吴水平的元庆酒家,则是“卖贵细下酒,迎接中贵饮食”的中档饭店。
“分荣”也就相当于现在的大排档了。
顾洲远笑着摆摆手道:“苏公子说笑了。”
侯岳却是当真了,他把碗里的酒一口喝完,抹了一把嘴。
激动道:“也不是不可能啊,你烧菜那么好吃,外面酒楼根本做不出来,还有这独一无二的酒!”
苏沐风眼睛也亮了起来。
侯岳走过来搂着顾洲远的肩膀,脸上的笑容竟有些谄媚:“远哥……”
顾洲远起了一身鸡皮疙瘩,他扭动一下肩膀,没挣脱开。
侯岳贴了上来:“你要不要开个酒楼?我找我爹要银子跟你搭股合营!”
他爹虽是县令,但每月给他的零花并不多。
他的同窗好友里有些家里是做买卖的,在外面花钱很是阔绰。
他也想去红袖招看花魁,可惜荷包不给力,只能跟苏沐风这样无趣的人混在一起。
顾洲远要是开酒楼绝对能赚的盆满钵满,这一点侯岳无比确定。
顾洲远对开酒楼不感兴趣,他才不想每天在后厨烧菜,伺候那些老爷少爷。
不过他看大姐好像很喜欢下厨,每次他炒菜的时候,大姐都学的很认真。
可他之前听大姐说,她最喜欢做衣裳的。
但人也不一定只有一个爱好。
他并没有正面回答侯岳行与不行,只道:“容我考虑考虑。”
侯岳还想在劝再劝,苏沐风扯了他一把:“你忘了顾兄吟诗作对的本事了?他有如此才华,该当去参加科考,开个酒楼算怎么一回事儿?”
侯岳有些蔫了,他坐回座位,又给自己倒了半碗酒,小口喝着。
苏沐风说的对,士农工商,挣再多钱也都是上不了台面的,有能力的人都是走仕途,谁会放下身段前途去开酒楼呢?
顾得地还是第一次喝酒,这“高度”青梅酒对他来说还是有点烈。
他喝了两口,脸上已经有些发红。
顾洲远把顾得地面前的酒倒进自己碗里。
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