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&esp;&esp;学渣,都是讨厌学习的。
&esp;&esp;诚然渴望自己能考个满分回家,但是曾经的失败,让他们对学习,对这门学科产生了深深的恐惧。
&esp;&esp;有的人屡战屡败不愿意放弃。
&esp;&esp;有的人已经走下舞台不愿意再试了。
&esp;&esp;就连自己课上的那几位……也有别的附加理由才来上培训班的。
&esp;&esp;为了告白,为了治病,为了堵住爹妈的嘴,部队需要搞文娱活动,被基友激来的,以及被老板派来的。
&esp;&esp;“不用紧张,这真的很简单,你看……就这样!很好。”
&esp;&esp;“很好?”他没接住蛋黄啊。
&esp;&esp;彭弈北拿过一个空饮料瓶,对准蛋清中的蛋黄,一吸。
&esp;&esp;“看,这样补救也行。放轻松。”彭弈北又把蛋黄倒回了蛋壳里,让桓衡试了试来回倒的手感。
&esp;&esp;看着他眼睛亮亮以及周围其他配角反派们蠢蠢欲动的神色。
&esp;&esp;彭弈北嘴角一勾。
&esp;&esp;看,学渣嘛。
&esp;&esp;跨出一小步就是极大的自信。
&esp;&esp;他班上的那几个,学会个番茄炒蛋都飘了。
&esp;&esp;“把蛋黄倒入米饭中,进行搅拌。然后静置一会儿。”彭弈北索性把搅拌的工作交给了桓衡。
&esp;&esp;自己开火,倒油。
&esp;&esp;“热锅,冷油。然后把蛋黄拌饭倒进去,记住刚刚放下去的饭会是这样一整块的,不能用铲子切,饭会碎掉,要用这种圆勺压。”
&esp;&esp;圆勺压开后,蛋黄开始凝固,很快的米粒就粒粒分开了。
&esp;&esp;看到米粒在锅子里开始跳舞之后。
&esp;&esp;把蛋白放进去。
&esp;&esp;炒匀后……刚刚神奇的颠锅技术再现。
&esp;&esp;“如果是在家里,家常制作,用铲子普通继续炒就可以了,但是在影视剧里,必须要有颠锅。”
&esp;&esp;“为什么?”这个问题是导演问的。他觉得用铲子的画面感也不错。
&esp;&esp;“因为好看。”
&esp;&esp;导演:…………
&esp;&esp;“也因为,这本身就是更高级的技巧。这样的翻炒会让饭粒更加散开,受热更加均匀。”
&esp;&esp;导演认真的点头。
&esp;&esp;他打算去询问一下,相关学物理的朋友。
&esp;&esp;做个受热分析的动图。
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