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凌星没敢去开柜子拿糖,他看到灶屋的陶缸里还有些绿豆,想到了个吃食。
他对三个孩子道:「糖今日肯定吃不了,但可以另做一个好吃的吃食给你们尝尝,要不要吃?」
只要有吃的三个孩子就高兴,毫不犹豫纷纷点头。
凌星便用陶盆装了一些绿豆,和孩子们一起挑出坏豆,免得坏豆影响口感。
挑好豆子,洗干净直接用热水泡发。做的东西也需要硷,凌星又弄些草木灰泡水。
面引子每天都会留新的,不用重做用不着硷水,他后面也就没弄过草木灰水。这会要用,只能再做一遍。
把盖子都盖上,凌星让沈来他们在家看家。
他去谢青崖那,问问石磨能不能借他用一会。
「一个时辰后用,谢哥儿你这方便吗?」
谢青崖道:「方便的很,你直接来就是。」
凌星笑着道谢,说吃食做好了送些来给谢青崖尝尝。
绿豆泡发要时间,这期间他忙活完明天出摊子要用的东西后,又带着三孩子打扫一下家里的卫生。
还把蒸笼,蒸笼布,都清洗一遍,那头绿豆才泡发好。
他端着泡发好的绿豆独自去谢青崖那磨豆浆。
谢青崖的石磨不是特别大,但对于营养不良体虚的凌星来说,磨豆子是个超级大的力气活。
在凌星磨了两圈就停下来喘后,谢青崖没忍住笑出声。
「我以为你能坚持三圈呢,就这么点豆子你能磨十年,我来帮你吧,做好了吃食多送两口给我就行,我家相公是个爱吃的。」
凌星不难为自己,真要靠他自己磨,明天都吃不上一口热乎的。
「好,我多给你送些。谢哥儿快来帮帮我。」
谢青崖打了个响指,「瞧好了。」
木头吱呀吱呀的声音带着石磨摩擦的隆隆声,谢青崖磨的速度快又均匀,没一会小孔里面就流出微绿的豆浆。
凌星拿着陶盆去接。
因为量少,谢青崖没一会就磨完了。
凌星带来的陶盆不够装,谢青崖拿了家里的陶盆给他装,还帮着凌星送回去。
「盆你到时候还我就行,不急着倒出来。」
凌星点头说好,把人送出门就忙着洗绿豆浆。
陶盆装清水,绿豆浆倒在麻布里放在清水中慢慢的搓洗。
沈来在边上打下手,负责往麻布里面倒绿豆浆,来回几次后,终于搓洗完。
搓洗后剩下的绿豆沙凌星都留着,放在陶碗里面。
这个加点糖进去,能做甜馅的绿豆沙包子。或是加糖放磨具里压压蒸熟,也能做绿豆糕吃。
撇去浆水上的白色浮沫,静静等着绿豆浆水沉淀。
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